Pimenta quente ou vermelha, vem das pimentas esmagadas. O componente que dá mordida à pimenta é a capsaicina, um extrato da pimenta. Estudos no Cedars-Sinai Medical Center sugerem preliminarmente que a capsaicina é benéfica à saúde e pode ajudar a combater o câncer de próstata. Mas quando consumido, em vez de suplementado, a pimenta pode causar várias irritações.
Problemas na boca
Antes que a capsaicina possa chegar ao seu sistema, ela deve passar pela boca e causar vários problemas. É cáustico às membranas mucosas e pode literalmente queimar seu paladar. Para reduzir a queimação na boca, o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan recomenda comer uma banana. Para evitar queimar as mucosas, lave as mãos com vinagre após tocar em pimentas. Se puder, use luvas ao lidar com capsaicina.
Problemas de digestão
O calor da capsaicina pode causar refluxo e azia quando a pimenta chega ao estômago e interage com o ácido presente. Isso também pode resultar em náusea. A capsaicina já teve uma reputação imerecida por causar úlceras, mas a pesquisa mostrou que, embora possa agravar a dor da úlcera, ela não causa o desenvolvimento de úlceras. À medida que a pimenta passa e sai do seu sistema, ela pode causar diarréia dolorosa e ardente. Quanto mais você come, maior a probabilidade de isso ocorrer.
Asma
Em quantidades suficientemente altas, a pimenta pode desencadear um ataque em pacientes com asma, causando espasmos nas passagens de ar. Isso pode ser potencialmente perigoso se você não tiver um inalador ou medicamento por perto. Você deve ficar longe da pimenta se estiver propenso a problemas brônquicos, mas se for surpreendido e inadvertidamente comer algo que contenha pimenta, os anti-histamínicos às vezes podem ajudar.
Acidentes
Nem todos os problemas com a pimenta resultam da ingestão. Se você usá-lo na cozinha e entrar em contato com os olhos, o resultado pode ser extremamente doloroso e os olhos podem rasgar profusamente. Evite esfregá-los quando estiver trabalhando com produtos de capsaicina. O uso de luvas pode ser útil porque, se a pimenta permanecer em sua pele, pode ocorrer uma reação desconfortável e ardente do tipo queimadura solar.
