As desvantagens do caldo de cana decorrem do fato de que a maioria dos produtos no mercado contém açúcar adicionado. Os efeitos colaterais incluem riscos mais altos de obesidade, diabetes, cáries e doenças cardíacas.
Gorjeta
O suco de cana-de-açúcar puro pode trazer benefícios à saúde, mas produtos processados e refinados de cana de açúcar com adição de açúcar têm efeitos adversos no peso, no controle do açúcar no sangue e na saúde do coração.
Benefícios para a saúde da cana-de-açúcar
A cana-de-açúcar, Saccharum officinarum, é cultivada para produzir açúcar de mesa, açúcar mascavo e melaço. Seu suco é derivado da moagem dos caules da planta de cana-de-açúcar.
O suco de cana é de 70 a 75% de água, 13 a 15% de sacarose e 10 a 15% de fibra. Ele também contém antioxidantes e outros componentes benéficos chamados policosanóis, observa um estudo de junho de 2015 publicado na Pharmacognosy Review.
O suco é apreciado por suas propriedades curativas em várias partes do mundo. As culturas antigas o usavam como tônico, laxante e afrodisíaco. Acreditava-se amplamente que o suco poderia melhorar a função renal e aliviar a icterícia.
De acordo com o estudo da Pharmacognosy Review , _ alguns desses usos tradicionais foram apoiados por pesquisas científicas modernas. Pesquisas sugerem que a cana-de-açúcar possui propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e analgésicas, além de efeitos reguladores do açúcar no sangue e de proteção do fígado.
Deve-se notar que há um mundo de diferença entre o suco de cana de açúcar não refinado, que contém fibras e compostos saudáveis, e o açúcar de mesa refinado, que é desprovido de nutrientes.
Desvantagens do suco de cana
Alimentos e bebidas com açúcar são mais densos em calorias, o que contribui para a obesidade, de acordo com a Clínica Mayo. Todas as formas de açúcar permitem que as bactérias se multipliquem na boca, o que eleva a incidência de cáries. Outros efeitos colaterais incluem um risco aumentado de diabetes e doença hepática gordurosa, observa Harvard Health.
A ingestão de quantidades excessivas de açúcar aumenta os níveis de triglicerídeos, um efeito que aumenta o risco de doença cardíaca, afirma a Clínica Mayo. O açúcar também está ligado a níveis mais altos de pressão arterial e inflamação, os quais desempenham um papel na saúde do coração, acrescenta Harvard Health.
Se você estiver interessado em comer cana-de-açúcar, pode encontrá-lo na seção de produtos do seu supermercado. No entanto, uma maior taxa de cáries dentárias tem sido associada ao hábito de mastigar esta comida deliciosa.
Quanto açúcar é aceitável?
The (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20 ou 20% cerca de 209% 20 colheres de chá.) Recomenda limitar a ingestão diária de açúcar a não mais que 9 colheres de chá para homens e 6 colheres de chá para mulheres.Como isso se parece na dieta? Bem, uma lata de refrigerante contém 8 colheres de chá de açúcar.
Os fabricantes adicionam açúcar a uma grande quantidade de alimentos, mas como o açúcar tem nomes diferentes, nem sempre é fácil avaliar o quanto você está comendo. Ao verificar os rótulos, os seguintes termos indicam que o produto adicionou açúcar: xarope de milho com alto teor de frutose, adoçante de milho, suco de frutas concentrado, açúcar de malte e açúcar invertido, de acordo com a Harvard Health. Além disso, procure ingredientes que terminem com "ose", como glicose, sacarose e maltose.
Ao acompanhar sua ingestão de açúcar, observe quanto você adiciona a bebidas como chá e café. Em vez de doces e doces, escolha lanches densos em nutrientes, como queijo, legumes e bolachas integrais. Ao beber suco, procure suco de fruta 100% ou satisfaça seu gosto por comer apenas um pedaço de fruta, aconselha a Clínica Mayo.
