As pessoas recorrem frequentemente ao fast food porque é rápido, conveniente e facilmente disponível; no entanto, de acordo com as informações fornecidas pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o consumo frequente de fast-food pode contribuir para o ganho de peso. Enquanto o McDonald's oferece algumas opções saudáveis no café da manhã, a maioria do menu da manhã é rica em calorias, gordura e sódio. Mas se o McDonald's é sua única opção para o café da manhã, conhecer as opções saudáveis antes de entrar pode economizar calorias e ajudá-lo a gerenciar melhor seu peso.
Opções saudáveis
O Center for Science in the Public Interest, um grupo de defesa da nutrição, considera o Fruit n 'Yogurt Parfait do McDonald's uma das escolhas alimentares mais saudáveis entre todos os principais restaurantes de fast food da cadeia. Uma porção do iogurte e mistura de frutas contém 150 calorias, 2 gramas de gordura total, 1 grama de gordura saturada, 70 miligramas de sódio, 30 gramas de carboidrato, 1 grama de fibra e 4 gramas de proteína. A aveia Fruit and Maple também faz uma opção saudável de café da manhã, com 290 calorias, 4 gramas de gordura total, 1, 5 gramas de gordura saturada, 160 miligramas de sódio, 58 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra e 5 gramas de proteína por porção.
Fazendo escolhas mais saudáveis
Você pode aliviar qualquer refeição do café da manhã ou sanduíches no McDonald's com claras de ovos. Eles também oferecem uma versão mais saudável do popular Egg McMuffin, chamado Egg White Delight, que inclui claras de ovos e bacon canadense muito magro em um muffin inglês integral. Uma porção do Egg White Delight contém 250 calorias, 7 gramas de gordura total, 3 gramas de gordura saturada, 770 miligramas de sódio, 30 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 18 gramas de proteína. Em comparação, o Egg McMuffin comum contém 290 calorias, 12 gramas de gordura total, 5 gramas de gordura saturada, 740 miligramas de sódio, 31 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 17 gramas de proteína. É importante notar, no entanto, que o prazer da clara de ovo ainda é rico em sódio, o que pode aumentar o risco de pressão alta. Você deve limitar sua ingestão a menos de 2.300 miligramas por dia ou menos de 1.500 miligramas se você já tem pressão alta ou tem mais de 51 anos, de acordo com o USDA.
Desconstruindo o menu
Em um artigo no site da CookingLight, a nutricionista Karen Ensel sugere que você crie seu próprio café da manhã saudável no McDonald's, solicitando itens individuais. Por exemplo, peça um muffin inglês de grãos inteiros e seque com um tamanho normal de ovos mexidos para 300 calorias, 12 gramas de gordura total, 4 gramas de gordura saturada, 400 miligramas de sódio, 28 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra e 20 gramas de proteína. Este café da manhã desconstruído tem cerca de metade da quantidade de sódio, tanto no Egg McMuffin quanto no Egg White Delight. Além disso, você pode economizar ainda mais calorias - e gordura - se substituir os ovos comuns por claras de ovos mexidas.
Escolhas não tão saudáveis
Entre as poucas opções saudáveis de café da manhã no McDonalds, há várias opções não tão saudáveis. Por exemplo, todas as refeições do Big Breakfast no McDonald's têm mais de 700 calorias, e o Big Breakfast com Hotcakes e um biscoito grande é rico em calorias, gordura e sódio com 1.150 calorias, 60 gramas de gordura total, 20 gramas de gordura saturada, 2.260 miligramas de sódio, 116 gramas de carboidratos, 7 gramas de fibra e 36 gramas de proteína. Além disso, se você quiser tomar um café da manhã mais saudável no McDonald's, evite sanduíches ou refeições que incluem carnes, como lingüiça ou bacon, que são ricas em calorias e gorduras saturadas. A alta ingestão de gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas. As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 sugerem que você limite sua ingestão a menos de 10% das calorias ou a não mais de 22 gramas em uma dieta de 2.000 calorias.
