Muitas pessoas com síndrome do intestino irritável ou síndrome do intestino irritável precisam sofrer e pagar o preço ao tentar se alimentar de maneira mais saudável, incluindo mais vegetais em sua dieta. Infelizmente, muitos vegetais contêm carboidratos fermentáveis de cadeia curta, como frutose, frutanos, sorbitol e manitol. Isso pode desencadear os sintomas da SII e resultar em constipação, diarréia, flatulência, inchaço, desconforto abdominal, dor e cólicas.
Cebola e Alho
Cebola e alho são ricos em frutanos, uma molécula feita de uma cadeia de frutose que termina com uma molécula de glicose. É pouco absorvido em muitas pessoas e pode contribuir para os sintomas da SII. Evite alimentos que contenham cebola de qualquer tipo e também alho. Leia os rótulos, porque muitos alimentos processados, incluindo molho de tomate, suco de vegetais e pratos congelados, podem conter pequenas quantidades de cebola. Cebola em pó e caldo e molhos feitos com cebola ou alho também devem ser evitados.
Brócolis
O brócolis é um vegetal muito nutritivo, mas rico em frutanos. Se você tiver problemas com alimentos que contêm frutano, fique longe de brócolis por um tempo. Depois de aliviar os sintomas da SII, tente reintroduzir pequenas quantidades de brócolis para determinar se sua tolerância melhorou.
Couve de Bruxelas
Couve de Bruxelas é rica em frutanos, que podem ser fermentados pelas bactérias do intestino, resultando em desconforto abdominal. Embora muitos estejam felizes em eliminar esse vegetal, se você gosta de couve de Bruxelas, pode tentar reintroduzi-lo em pequenas quantidades depois de algumas semanas.
Espargos
Os espargos têm um alto teor de frutose em comparação com outros vegetais, além de conter frutanos. Frutanos e frutose podem causar sintomas de IBS. Tente eliminá-los por algumas semanas para ver se você se sente melhor.
Alcachofra
Como os espargos, a alcachofra contém um excesso de frutose e altos níveis de frutanos. Pule a alcachofra e sua barriga vai agradecer.
Couve-flor
A couve-flor contém um tipo de álcool-açúcar, ou poliol, chamado manitol. O manitol é pouco absorvido em muitas pessoas diagnosticadas com SII, e evitar alimentos que contenham manitol pode ajudar a aliviar seus sintomas.
Cogumelos
O manitol é encontrado em grandes quantidades nos cogumelos; portanto, eles devem ser evitados, pelo menos por um período de tempo, se você tiver IBS. Depois de restaurar sua saúde e se sentir bem novamente, tente reintroduzir pequenas quantidades de cogumelos para ver se os cogumelos realmente faziam parte do problema.
Ervilhas
Ervilhas e ervilhas instantâneas contêm frutose e manitol, dois carboidratos fermentáveis de cadeia curta problemáticos para quem sofre de SII.
Batata doce
A batata doce é frequentemente recomendada como alternativa mais saudável à batata branca, mas, infelizmente, a batata doce contém manitol. É improvável que uma quantidade menor que 1/2 xícara represente problemas, mas uma porção maior pode ser responsável pelos sintomas da SII.
Abacate
O abacate não é um vegetal, mas uma fruta. No entanto, a maioria das pessoas come como um vegetal. O abacate contém quantidades significativas de sorbitol. Alguns pacientes com SII podem tolerar pequenas quantidades de abacate, mas se você é realmente sensível, qualquer vestígio de abacate pode levá-lo a correr para o banheiro.
