O lanche faz parte de uma dieta saudável, fornecendo energia entre as refeições e para o exercício e ajudando a reduzir a fome e evitar excessos nas refeições. No entanto, comer muitos lanches açucarados pode fazer com que você supere suas metas diárias de ingestão calórica e tenha o efeito oposto - ganho de peso. Além disso, certas pessoas, como as que tratam o crescimento excessivo de levedura no corpo, desejam evitar o máximo possível de açúcar e levedura. Não retire nenhum grupo alimentar da sua dieta antes de falar com seu médico.
Dizendo Não ao Açúcar
Hoje em dia não é fácil encontrar um lanche sem açúcar; os corredores do supermercado estão alinhados com lanches embalados, carregados com o material. Mesmo os itens que você acha que não contêm açúcar, como pão, podem conter pequenas quantidades. Mas um lanche açucarado não é o que você precisa para se sentir saciado e com energia durante o dia. O açúcar é absorvido na corrente sanguínea rapidamente, causando um aumento acentuado no açúcar no sangue e, em seguida, uma queda acentuada. Isso pode levar a flutuações acentuadas no seu nível de energia e mau humor. Se você tem um problema de crescimento excessivo de levedura, o açúcar em sua dieta alimenta o fermento e piora a situação.
Evitando o fermento
Um ingrediente essencial em assados, o fermento é comum em salgadinhos. Você o encontrará em pães, cereais, alimentos fermentados, frutas maduras, iogurte, queijos e condimentos envelhecidos, incluindo molhos para salada à base de vinagre e maionese. Dependendo da sua condição, pode ser necessário evitar todo o fermento - no caso de intolerância - ou limitar a ingestão de fermento. Em ambos os casos, optar por alimentos frescos e integrais em vez de alimentos processados pode ajudar a limitar significativamente a quantidade de fermento em sua dieta.
Fazendo escolhas saudáveis
Crie seus lanches - e sua dieta como um todo - em torno de legumes frescos, carnes magras, ovos, peixe, nozes e sementes. Frutas e leite são fontes naturais de açúcar e podem ser adições saudáveis para lanches na maioria dos casos; no entanto, é melhor comê-los com moderação. Faça um hummus com grão de bico, suco de limão, alho e tahine e use-o como molho para tiras de pimenta vermelha e palitos de cenoura. Cubra os biscoitos integrais com fatias de pepino ou retire metade do pimentão e encha-o com salada de atum feita com azeite, sal e pimenta. Para algo doce, pegue um punhado de frutas frescas, com menos açúcar do que a maioria das outras frutas, e um punhado de amêndoas ou sementes de girassol.
Obtendo um diagnóstico
Embora você possa pensar que eliminar todo o fermento e açúcar de sua dieta seja a resposta para seus problemas, talvez você ainda não tenha uma visão completa, a menos que tenha recebido um diagnóstico de seu médico. Uma dieta saudável é uma parte importante do tratamento de doenças, desde candidíase - infecções fúngicas - até obesidade, mas certas dietas criadas para tratar essas condições podem fazer com que você corte ou restrinja severamente grupos alimentares importantes, o que pode levar a uma má nutrição.
