A nutrição do pão sírio do metrô envolve fibra, devido ao teor de farinha de trigo integral. No entanto, os sanduíches de pão achatado podem ser saudáveis ou não, dependendo da seleção de recheios e condimentos. Tente escolher aqueles que são baixos em calorias, gordura e sódio.
Gorjeta
O perfil nutricional dos sanduíches de pão sírio Subway varia com a escolha de recheios e condimentos.
Subway Pão sírio Nutrição
Do ponto de vista nutricional, o pão sírio artesanal de 6 polegadas do Subway contém:
- 220 calorias
- 40 calorias provenientes de gordura
- 4 gramas de gordura total
- 0, 5 grama de gordura saturada
- 330 miligramas de sódio
- 41 gramas de carboidratos
- 4 gramas de fibra
- 3 gramas de açúcar
- 8 gramas de proteína
A nutrição total dos sanduíches de pão achatado varia de acordo com os recheios e os condimentos que você escolher.
Além de oferecer sanduíches de pão sírio, o Subway tem sanduíches de café da manhã sírio e pizza de pão sírio no menu. Todos estes são ricos em calorias, gordura, sódio e carboidratos.
Os carboidratos do pão sírio (41 gramas) caem na faixa intermediária entre as diferentes variedades de pão. Os carboidratos nos pães variam de 36 gramas em um pão de trigo com 9 grãos a 39 gramas em um pão de aveia com mel de 9 grãos a 48 gramas nos envoltórios.
Como o número de carboidratos em um envoltório Subway é bastante alto e esse tipo de sanduíche contém muita gordura e sódio, opte pelos sanduíches de pão achatado ou de trigo com 9 grãos. As quantidades de carboidratos não variam muito entre os vários sanduíches à base de carne.
Os pães de metrô mais saudáveis são o pão sírio, o trigo de 9 grãos e a aveia de mel de 9 grãos, porque todos são feitos com farinha de grãos integrais, rica em fibras e minerais. Os outros pães não são feitos com um grão inteiro; portanto, eles são considerados grãos refinados, quase completamente desprovidos de fibra.
Recheios e Queijos
Uma das principais diferenças entre os sanduíches Subway está no teor de gordura. Sanduíches que se enquadram na categoria FreshFit, como peru, rosbife e frango, são consideravelmente mais baixos em gordura do que sanduíches feitos com almôndegas ou carnes italianas. O VeggieDelight é outra opção saudável, recomenda o GirlsHealth.
Como regra geral, os sanduíches mais simples têm menos gordura do que os que são embelezados com molhos e queijo. Abaixo estão as informações nutricionais sobre alguns recheios no menu:
- Peito de peru tem 60 calorias e 1 grama de gordura
- Rosbife tem 90 calorias e 2, 5 gramas de gordura
- Rissóis de frango assado têm 70 calorias e 1, 5 gramas de gordura
- Almôndegas têm 250 calorias e 16 gramas de gordura
- Carnes apimentadas italianas têm 250 calorias e 22 gramas de gordura
A escolha do queijo é outra maneira de cortar calorias e gordura. Aqueles na categoria menos calórica incluem queijo feta, que contém 35 calorias e 2 gramas de gordura, e queijo mussarela, que contém 40 calorias e 3 gramas de gordura. Os queijos da categoria calórica mais alta incluem cheddar, com 60 calorias e 4, 5 gramas de gordura, e suíço, com 50 calorias e 4, 5 gramas de gordura.
Molhos e Legumes
Cuidado com os molhos. Alguns são ricos em gordura, enquanto outros são ricos em sódio ou açúcar. Se você estiver assistindo calorias, gorduras e carboidratos, mostarda amarela ou o vinagrete Subway, seriam boas escolhas. Preste atenção ao teor de açúcar se estiver assistindo carboidratos. A seguir, são apresentados perfis nutricionais de alguns condimentos no menu:
- Mostarda amarela tem 10 calorias, 0, 5 gramas de gordura, 170 miligramas de sódio e 0 gramas de açúcar
- Vinagrete de metrô tem 35 calorias, 3, 5 gramas de gordura, 110 miligramas de sódio e 1 grama de açúcar
- Mayo contém 100 calorias, 11 gramas de gordura, 65 miligramas de sódio e 0 gramas de açúcar
- O molho Savory Caesar contém 80 calorias, 9 gramas de gordura, 150 miligramas de sódio e 0 gramas de açúcar
Todos os vegetais são baixos em calorias e gorduras, mas ricos em fibras e nutrientes saudáveis. Como adicionam sabor, crocância e apelo visual, carregue seus sanduíches com esses ingredientes. O único vegetal no Subway que contém calorias consideráveis é o abacate, mas seu conteúdo de gordura é muito saudável, então inclua-o também.
O Subway tem a reputação de ter alimentos mais saudáveis do que outras cadeias de fast food. Um pequeno estudo de outubro de 2013 publicado no Journal of Adolescent Health descobriu que, apesar de oferecer uma variedade de vegetais para vestir um sanduíche, isso não se traduz necessariamente em compras mais saudáveis de alimentos.
No estudo do Journal of Adolescent Health , as refeições do Subway e McDonald's compradas por 97 adolescentes em dias diferentes continham o mesmo número de calorias. Esses resultados ressaltam a importância de escolher pães e recheios cuidadosamente.
Como os sanduíches Subway tendem a ser ricos em sal, a American College of Healthcare Sciences classificou a franquia nº 2 em sua lista dos cinco restaurantes mais perigosos para a saúde. A instituição diz que 18 de seus sanduíches de 15 cm feitos com pão de trigo de 9 grãos contêm mais de 1.000 miligramas de sódio - e isso não inclui molhos salgados e queijos.
