Um assado de domingo, também conhecido como "jantar assado", é uma refeição britânica típica que é feita aos domingos - obviamente! As calorias do jantar assado podem variar um pouco; aqui está o que você precisa saber.
Gorjeta
O número exato de calorias do jantar assado depende de quais pratos você faz, como os faz e do tamanho das porções que você come.
O que é um assado de domingo?
O British Council explica que um assado de domingo geralmente consiste em um prato de carne assada, servido com batatas assadas, legumes cozidos, molhos, molho e pudim.
A carne é geralmente peru assado ou presunto assado, mas também pode ser carne bovina, suína ou de frango. Os legumes cozidos são tipicamente ervilhas ou cenouras; no entanto, as pastinagas e as couves de Bruxelas também são adicionadas às refeições. O molho é feito adicionando um pouco de vinho e farinha aos sucos da carne. Deveria ser derramado sobre a carne, no entanto, mais frequentemente do que não, é derramado sobre toda a refeição.
São adicionados molhos para dar um toque de sabor à refeição. Frango e peru são geralmente servidos com molho de pão, cordeiro é combinado com molho de hortelã, porco é comido com molho de maçã e carne é geralmente acompanhada por molho de rábano.
A sobremesa, também conhecida como "pudim", é geralmente um pudim de caramelo, um pudim de pão com manteiga ou um crumble de maçã servido com creme.
Calorias do jantar assado
Como o assado de domingo é um termo genérico que engloba vários pratos diferentes, pode ser difícil julgar exatamente quantas calorias ele possui. Mesmo a maneira como cada prato é preparado pode afetar as calorias do jantar assado.
No entanto, aqui estão algumas referências padrão para muitos pratos em um jantar assado. Essa lista deve fornecer uma idéia aproximada de quantas calorias cada porção contém, para que você possa estimar as calorias da sua refeição e fazer escolhas alimentares saudáveis.
- Presunto assado: 232 calorias por porção de 3 onças
- Peru assado: 161 calorias por porção de 3 onças
- Frango assado: 190 calorias por porção de 3 onças
- Carne assada: 141, 9 calorias por porção de 3 onças
- Cordeiro assado: 225, 3 calorias por porção de 3 onças
- Batata assada: 164 calorias por batata pequena
- Ervilhas cozidas: 134 calorias por copo
- Cenouras cozidas: 54, 6 calorias por xícara
- Pastinaga assado: 140 calorias por xícara
- Couve de Bruxelas: 89, 6 calorias por xícara
- Molho: 247 calorias por xícara
- Molho de pão: 113 calorias por porção
- Molho de hortelã: 8 calorias por 100 mililitros
- Compota de maçã: 44 calorias por 100 gramas
- Molho de rábano: 503 calorias por 100 gramas
- Pudim de caramelo: 567 calorias por porção
- Pudim de pão: 308 calorias por xícara
- Crumble de maçã: 360 calorias por porção de 4 onças
- Creme: 229 calorias por xícara
Com um banquete elaborado diante de você, às vezes pode ser difícil controlar o apetite. Um estudo de março de 2017 publicado na revista Current Obesity Reports concluiu que tamanhos grandes de porções podem fazer com que você coma demais.
Uma maneira de controlar o tamanho da porção é usar uma placa de tamanho menor. Um estudo de setembro de 2017 publicado na revista Obesity Science & Practice descobriu que esse hábito pode ajudar a reduzir a ingestão de alimentos e aumentar a saciedade.
