Batatas fritas são longas e finas tiras de batata doce que podem ser fritas em qualquer tipo de óleo ou assadas. Você pode fazê-las no forno em vez de realmente fritar as tiras de batata-doce, o que reduz bastante o teor de gordura. As batatas-fritas são ricas em amido, embora contenham mais açúcar do que as batatas fritas comuns. Eles também são ricos em vitamina A.
Calorias
De acordo com o banco de dados de alimentos MyPlate da LIVESTRONG, o conteúdo calórico de três onças de batata-doce pode variar de 129 a 178 calorias para variedades congeladas e despreparadas. Se você assá-los, esse conteúdo calórico permanecerá; adicionar óleo para fritá-los, no entanto, aumentará o teor de calorias e gorduras.
Proteínas e Gorduras
As batatas fritas de batata doce contêm de 1, 33 a 1, 45 gramas de proteína por porção, o que representa apenas quatro por cento do valor diário da proteína. O teor de gordura varia de 4, 3 gramas a 9, 44 gramas, de acordo com o MyPlate.
Carboidratos
Uma porção de batata frita contém de 21, 2 a 21, 69 gramas de carboidratos, de acordo com o MyPlate. Esse total inclui cerca de cinco a sete gramas de açúcar e cerca de três gramas de fibra alimentar.
Vitaminas
Batatas fritas de batata doce fornecem 22% do valor diário da vitamina A em cada porção. Uma porção de batata frita também contém 4% do valor diário da vitamina C.
Minerais
Uma porção de batata frita contém 108 mg de sódio ou cerca de 4% do valor diário do sódio. Ele também tem 282 mg de potássio, que é cerca de 6% do valor diário do potássio. Uma porção de batata-doce contém 3% do valor diário de ferro e 2% do valor diário de cálcio.
Mais sobre o MyPlate
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