Um crescimento excessivo do fungo Candida albicans causa uma condição conhecida como candidíase, também chamada de infecção por fungos. As infecções por fungos geralmente afetam áreas escuras e úmidas do corpo, como boca, área genital, intestinos, trato urinário ou dobras cutâneas. Embora nenhuma evidência científica comprove que mudanças na dieta ajudam a melhorar infecções por fungos, evitar certos alimentos pode ajudar a melhorar a capacidade do seu corpo de controlar o crescimento excessivo de Candida albicans.
Carboidratos simples
Carboidratos simples, como açúcar, grãos refinados, frutose e glicose, fornecem infecções por fungos como fonte de alimento. A falta de nutrientes em muitos alimentos simples de carboidratos também limita sua ingestão de vitaminas e minerais que seu sistema imunológico precisa para combater a candidíase, aconselha Nicole Kuhl, diretora de nutrição e saúde em tempo integral do Lifespan Medicine em Santa Monica, Califórnia. Evite açúcares simples, eliminando a maioria das frutas, sucos de frutas, refrigerantes, leite, álcool, doces, refeições e lanches pré-embalados, pães brancos, massas regulares, xaropes, açúcar de mesa e arroz branco de sua dieta. Alguns vegetais ricos em carboidratos, como ervilhas, abóbora, feijão e batatas também fornecem carboidratos simples ao corpo.
Fermento
Alimentos feitos com leveduras ou que contenham leveduras também podem promover o crescimento de leveduras. O Centro Médico da Universidade de Maryland sugere que evitar álcool, amendoim e a maioria dos queijos pode ajudar a controlar uma infecção por fungos. Outras fontes alimentares de fermento incluem vinagre, pão, pãezinhos, pretzels macios, massa de pizza, bolos e pães.
Alérgenos
Alimentos que seu corpo é sensível também podem piorar infecções fúngicas. Os sintomas comuns da sensibilidade alimentar incluem urticária, prurido, indigestão, diarréia, cólicas estomacais, náusea, inchaço da face, gosto metálico na boca, dificuldade em respirar, congestão nasal, tontura ou desmaio. Se você tiver pelo menos um desses sintomas dentro de duas horas após consumir um alimento, poderá ter sensibilidade a ele. Evite alimentos que causam qualquer um desses sintomas de reação alérgica. Sensibilidades alimentares causam uma resposta inflamatória, que estressa o sistema imunológico e diminui sua resposta imunológica à infecção por fungos, recomenda Kuhl. As sensibilidades dos alimentos comuns incluem trigo, marisco, nozes, amendoins, morangos, tomates, peixes, laticínios e soja.
Gorduras saturadas
As gorduras saturadas também podem aumentar a resposta inflamatória produzida pelo seu corpo, alerta Kuhl. Elimine o máximo possível de gorduras saturadas da dieta, como laticínios, carne de órgãos, carnes processadas, manteiga, queijo, laticínios integrais e a maioria das carnes. Não elimine todas as gorduras da sua dieta. Fontes de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, como peixes e nozes, reduzem a inflamação e permitem que o sistema imunológico se concentre em combater o crescimento do fermento.
Considerações
Mudanças na dieta por si só podem não melhorar sua infecção por fungos. As infecções por fungos geralmente requerem medicamentos antifúngicos especiais. Consulte o seu médico sobre os medicamentos que você pode precisar, além de fazer alterações na dieta para combater a infecção por fungos.
