A tireóide é uma glândula no pescoço que produz hormônios importantes para um metabolismo saudável, níveis de energia, temperatura corporal e humor. Se você tem hipotireoidismo, sua tireóide produz muito poucos hormônios, causando letargia, ganho de peso e humor depressivo. Uma tireóide hiperativa, ou hipertireoidismo, causa produção hormonal excessiva, insônia, perda de peso e tremores. Ambas as doenças são tratáveis, geralmente através de medicamentos sintéticos para a tireóide. Uma dieta saudável, limitada em determinados alimentos, pode apoiar o tratamento médico para melhorar seus sintomas.
Soja
A soja é uma variedade de leguminosas ricas em proteínas que agrega benefícios nutricionais a muitas dietas. Se você tem doença da tireóide, no entanto, substâncias que ocorrem naturalmente na soja, conhecidas como goitrógenos, podem interferir na função da tireóide. Como a soja e outras fontes de goitrogênio fornecem nutrientes valiosos, não é necessário eliminar toda a soja da dieta. Em vez disso, a nutricionista Jennifer Sisk recomenda limitar a ingestão de soja a não mais que uma porção por dia, ou o equivalente a 4 onças. de tofu, 8 oz. leite de soja ou 2 colheres de chá. de molho de soja.
Legumes crucíferos e folhas verdes
Os vegetais são as principais fontes de antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitamina C, que suportam a capacidade do corpo de resistir e curar infecções e doenças. Como a soja, no entanto, vegetais crucíferos, incluindo couve de Bruxelas, brócolis e couve-flor, além de verduras, como espinafre, couve e mostarda, contêm goitrogênios, que podem inibir o funcionamento da tireóide. Para reduzir os sintomas da doença da tireóide, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda limitar esses vegetais e comer frutas e vegetais mais ricos em antioxidantes, como cerejas, mirtilos, tomates, pimentões e abóbora.
Petiscos processados
Muitos salgadinhos processados, como biscoitos, bolachas, massa de torta, pretzels e doces, contêm ácidos graxos trans - uma forma de gordura prejudicial ligada a níveis de colesterol não saudáveis e um risco aumentado de doenças cardíacas. O Centro Médico da Universidade de Maryland sugere que as pessoas com doença da tireóide reduzam ou eliminam os ácidos graxos trans e consumam mais ácidos graxos ômega-3 para melhorar a função imunológica e reduzir a inflamação. Fontes valiosas de ácidos graxos ômega-3 incluem peixes de água fria, como salmão e cavala, linhaça, nozes e óleo de canola.
Alimentos e bebidas com cafeína
Como estimulante, a cafeína pode aumentar a produção de hormônios da tireóide e piorar os sintomas do hipertireoidismo, como insônia, tremores, sudorese e ansiedade. A cafeína também pode causar sintomas de hipertireoidismo se você estiver sendo tratado por uma glândula tireóide hipoativa. Fontes comuns de cafeína incluem café, chá, refrigerantes, bebidas energéticas, shakes de chocolate e diet e barras projetadas para aumentar a energia. Refrigerantes açucarados, chocolate ao leite e café e chá açucarados podem aumentar os efeitos estimuladores e prejudicar o açúcar no sangue, o humor e os níveis de energia.
