A controversa dieta do tipo sanguíneo conquistou muitos adeptos desde a publicação de 1996 de "Eat Right 4 Your Type: a solução de dieta individualizada para se manter saudável, viver mais e alcançar seu peso ideal". Os autores Peter D'Adamo e Catherine Whitney defendiam que as pessoas baseassem sua dieta e regime de exercícios em seu tipo sanguíneo. Mas isso acaba sendo problemático para vegetarianos comprometidos que são do tipo O e desejam experimentar a dieta.
Entendendo o Tipo O
No mundo da dieta do tipo sanguíneo, o Tipo O também é conhecido como "o caçador". O tipo O precisa de muito exercício e muita proteína animal. Seus estômagos contêm ácido estomacal extra, projetado para digerir carne, aves e peixes. Eles não são adequados para digerir a maioria dos grãos e laticínios. As funções instáveis da tireoide geralmente levam ao ganho de peso do tipo O.
Tipo Os e Peso
O tipo O ganha peso principalmente com glúten consumido em produtos de trigo integral, o que diminui o metabolismo. De acordo com D'Adamo, alguns feijões e leguminosas também contêm lectinas, ou proteínas vegetais, que interagem mal com as células sanguíneas tipo O, levando ao ganho de peso e à queda de energia. Para um ótimo funcionamento e perda de peso, o Tipo O deve restringir severamente a ingestão de grãos. Eles também devem evitar alimentos que perturbam o hormônio da tireóide, incluindo vegetais crucíferos, como couve-flor, couve e couve de Bruxelas.
Feijão e Tipo O
Embora o feijão seja uma boa fonte de proteína para a maioria dos vegetarianos, o corpo do Tipo O não é adequado para o processamento do feijão, de acordo com o Dr. Michael Lam, proponente da dieta do tipo sanguíneo. Ele afirma que a maioria das leguminosas diminui a acidez dos músculos do tipo O e inibe sua capacidade de metabolizar nutrientes. Os grãos mais benéficos para o tipo O são azukis, adukes, pintos e ervilhas de olhos pretos. O tipo O nunca deve comer rim, cobre ou feijão da marinha, nem qualquer tipo de lentilha.
Grãos e Tipo O
Embora comer trigo não seja uma boa ideia para o Tipo O, muitos outros grãos são melhores escolhas. O tipo O pode desfrutar de cevada, trigo sarraceno, amaranto, kasha, centeio, espelta e quinoa. Alguns desses grãos são mais ricos em proteínas que o trigo. A quinoa, por exemplo, contém 9 gramas de proteína por xícara.
Laticínios e Tipo O
Os laticínios são outra fonte de proteína da qual muitos vegetarianos confiam. Mais uma vez, a maioria dos produtos lácteos é contra-indicada para o tipo O na dieta do tipo sanguíneo. Manteiga, queijo de cabra, queijo feta, queijo de camponês e mussarela são permitidos. Mas iogurte, leite e sorvete não são. O Dr. Lam sugere que o Tipo O de ascendência africana elimine laticínios e ovos de suas dietas. O tipo O pode beber leite de soja como substituto do leite comum, proporcionando assim uma fonte magra de proteína.
