Vinagre de maçã, pimenta caiena e canela são usados como ingredientes culinários saborosos. Todos os três também são elogiados por seus efeitos benéficos à saúde. Vinagre de cidra, pimenta de Caiena e canela são ricos em nutrientes, embora cada um tenha um perfil nutricional diferente. Sozinhos ou em combinação, esses três produtos aumentarão o sabor de outros alimentos e o conteúdo nutricional saudável.
Vinagre de maçã
O vinagre de maçã é rico em minerais benéficos, principalmente ferro, cálcio, cobre e potássio, de acordo com os Serviços de Saúde da Universidade de Columbia. O vinagre de cidra orgânico é mais rico em nutrientes do que o vinagre de cidra não orgânico que foi pasteurizado e filtrado, removendo grande parte do conteúdo nutricional. Além de aumentar a ingestão de minerais na dieta, o vinagre de cidra ajuda na digestão, pois sua acidez ajuda a quebrar os alimentos. O vinagre de cidra pode interagir negativamente com certos medicamentos, principalmente anticoagulantes, por isso consulte um médico antes de aumentar seu consumo diário de vinagre de maçã.
Canela
A canela ajuda a regular os níveis séricos de glicose e colesterol, de acordo com o Ohio State University Medical Center. Também pode ajudar a aumentar a perda de peso para as pessoas obesas, desde que não seja consumido em produtos assados com alto teor de gordura e calorias, como rolinhos de canela, mas usado para tornar mais saborosos alimentos nutritivos com pouca gordura e alta fibra, como batata doce. A canela também tem propriedades antimicrobianas, de acordo com a extensão da Universidade Estadual da Carolina do Norte.
Pimenta de caiena
Pimenta caiena, fresca ou em flocos de pimenta seca, pode aumentar o metabolismo, fazendo com que o corpo queime mais gordura, de acordo com um relatório da revista "Time". As pimentas frescas são ricas em carotenóides, compostos aromatizantes que transmitem inúmeros benefícios à saúde humana, reduzindo o risco de câncer e protegendo os olhos dos danos causados pelo sol, de acordo com o Projeto Carotenóide da Universidade de New Hamphire. Os carotenóides são mais altos em pimentões vermelhos maduros do que nas variedades verdes, de acordo com o Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA. A pimenta caiena também melhora a circulação, alivia a dor e é um anti-inflamatório, de acordo com a extensão da Universidade Estadual da Carolina do Norte.
Sabor
O vinagre de maçã, a pimenta caiena e a canela têm um soco saboroso individualmente e, combinados, podem animar muitos pratos saudáveis, sem adicionar gordura e calorias mínimas. A mistura de sabor exótico de vinagre azedo, pimenta e canela doce combina com cranberries ricos em antioxidantes e nozes de gordura saudável na receita de Don Strange, Cranberry Chutney, publicada na Yummly. Juntamente com uma abundância de outras especiarias e frutos do mar saudáveis para o coração, vinagre de cidra, pimenta de Caiena e canela também aparecem na receita de bolos de caranguejo com molho de manga publicada por Luisa Catering de San Carlos, Califórnia, em Group Recipes.
