Como assar brownies com granulado

O nome "granulado" geralmente se refere a não-amêndoas oblongas. Açúcar doce e duro, granulado são principalmente decorativos. Muitas sobremesas recebem uma pitada de "jimmies" após o cozimento. No entanto, a menos que os produtos assados sejam congelados, as granadas geralmente caem. Se você polvilhar a parte superior da massa de brownie com um pouquinho antes de assá-lo, ele afundará um pouco na massa e permanecerá na posição após o cozimento. Como alternativa, incorpore polvilha com massa úmida para incluí-las no centro do brownie.

Granulado está disponível em uma ampla variedade de cores e formas. Crédito: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images

Polvilha dentro

Passo 1

Defina a temperatura do forno de acordo com as diretrizes da sua receita de brownie, geralmente de 350 a 400 graus Fahrenheit. Ligue o forno para pré-aquecer.

Passo 2

Despeje granulado a gosto na massa de brownie preparada. Dobre os confeitos na massa com uma espátula de cozinha. Despeje a mistura da massa em uma assadeira untada.

etapa 3

Coloque o prato no forno e asse de acordo com as orientações da sua receita, geralmente de 45 a 60 minutos. Retire os brownies do forno e deixe esfriar antes de servir.

Polvilha no topo

Passo 1

Despeje a massa de brownie em uma assadeira untada.

Passo 2

Aperte várias gotas entre o polegar e o indicador e distribua levemente as gotas na parte superior da massa molhada. Se o seu granulado estiver em uma garrafa de agitador, agite-o sobre a massa molhada. Coloque imediatamente a massa de brownie no forno.

etapa 3

Asse os brownies de acordo com as diretrizes da receita e deixe esfriar antes de servir.

Granulado na cobertura

Passo 1

Pré-aqueça o forno de acordo com sua receita de massa de brownie. Despeje a massa em um prato untado, coloque-o no forno e cozinhe de acordo com as especificações da receita.

Passo 2

Retire os brownies do forno. Deixe esfriar completamente; isso significa que a superfície e o centro dos brownies são frios. Espalhe a cobertura sobre a superfície superior dos brownies com uma espátula de cozinha.

etapa 3

Pitada polvilha entre os dedos e distribui-os levemente pela cobertura. Se o seu granulado estiver em uma garrafa de agitador, agite-o sobre a cobertura.