Você sabe que é uma torta deliciosa, mas a purê de abóbora é mais versátil do que apenas rechear uma torta. Você pode usá-lo para fazer sopa ou pão, ou adicionar um pouco de purê de batatas. Você também pode simplesmente aquecê-lo com um pouco de açúcar mascavo para um prato doce de legumes. No entanto, você gosta de comer sua abóbora em puré, não há necessidade de se sentir culpado por isso. O purê de abóbora enlatada - embora não seja recheio de torta de abóbora - é pobre em calorias e boa fonte de fibra e vitamina A.
Baixa em calorias
O purê de abóbora em lata é um alimento de baixa caloria, com 83 calorias por porção de 1 xícara. A maioria dos americanos consome muitas calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, que é uma das razões pelas quais a cintura está se expandindo. E muitas dessas calorias vêm de alimentos que oferecem muito pouco valor nutricional. Purê de abóbora não é apenas baixo em calorias, mas também é rico em nutrição. Além disso, o tamanho grande da porção o torna um alimento mais recheado, o que pode satisfazer melhor seu apetite e, portanto, você come menos.
Alta em fibra
Comer purê de abóbora pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de fibra. Uma porção de 1 xícara contém 7 gramas de fibra. As mulheres precisam de 21 a 25 gramas de fibra por dia, e os homens precisam de 30 a 38 gramas; portanto, uma porção da abóbora em purê atende 18 a 33% de suas necessidades diárias. A obtenção de mais fibra em sua dieta pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol, ajudando a melhorar a digestão, aliviando a constipação e ajudando você a se sentir cheio mais rápido, para comer menos.
Bom para os seus olhos
Uma porção de 1 xícara de abóbora em purê contém mais de sete vezes o valor diário de 5.000 UI de vitamina A. A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão. Também é necessário para um sistema imunológico saudável e auxilia no bom funcionamento do coração, pulmões e rins. Como fonte vegetal de vitamina A, a abóbora em puré também é uma fonte de beta-caroteno, que é um antioxidante que protege suas células saudáveis dos danos causados pelos radicais livres.
Rico em ferro
A deficiência de ferro é uma grande preocupação nutricional em todo o mundo, afetando quase 80% da população mundial, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Comer purê de abóbora pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de ferro. Uma porção de 1 xícara contém 3, 4 miligramas de ferro. Homens e mulheres na pós-menopausa precisam de 8 miligramas por dia, e mulheres na pré-menopausa precisam de 18 miligramas. O ferro desempenha vários papéis diferentes em seu corpo, mas sua principal função é ajudar a produzir hemoglobina e transportar oxigênio por todo o corpo.
