A ingestão de grandes quantidades de alimentos altamente processados pode aumentar seu risco de ganho de peso, de acordo com um estudo publicado na "Health Economics" em fevereiro de 2011. Uma maneira de limitar a quantidade de alimentos processados que você come - e geralmente come de maneira mais saudável - é: experimente a dieta sem alimentos brancos. Ao manter a maioria dos alimentos brancos fora de sua dieta, você elimina muitos alimentos processados que geralmente contêm grandes quantidades de açúcar ou farinha branca.
Frutas e vegetais
Você pode comer todas as frutas e legumes, exceto batatas e feijão branco nesta dieta. Outros vegetais brancos, como pastinaga e couve-flor, são exceções à regra do "não branco", porque não têm o mesmo efeito nos níveis de açúcar no sangue que as batatas. Substitua as batatas e os feijões brancos por vegetais com cores mais vivas, como batata doce ou feijão. Alguns defensores desta dieta também dizem para evitar o suco de frutas.
Proteínas e Laticínios
A maioria dos alimentos ricos em proteínas está incluída na Dieta No White, até peixe branco e frango com carne branca. Nozes e legumes não brancos podem fazer parte dessa dieta, assim como ovos, incluindo claras de ovos. Os produtos lácteos são um pouco controversos, com algumas versões da dieta permitindo leite desnatado, mas não queijo ou manteiga, e outras não, leite.
Grãos e Cereais
Grãos integrais são permitidos nesta dieta, mas não arroz branco, macarrão comum ou qualquer coisa feita com farinha branca. Isso elimina a maioria dos assados produzidos comercialmente. Aveia e arroz integral são opções nutricionais de grãos disponíveis para as pessoas que seguem a Dieta No White Foods. Pães integrais e massas de trigo integral também estão incluídos, desde que não contenham açúcar.
Outras comidas
Algumas versões dessa dieta permitem adoçantes artificiais e néctar de agave, enquanto outras recomendam evitar adoçantes artificiais para ajudar a limitar o desejo por açúcar e facilitar a adesão à dieta. Você não pode ter muitas gorduras sólidas, que são brancas, mas pode consumir azeite.
