As enzimas da protease têm uma missão principal - elas separam as proteínas. Embora tenham outros trabalhos importantes a preencher em todo o corpo, as proteases são mais conhecidas por seu papel na digestão. Você pode tomá-los para ajudar na digestão de proteínas, e eles são prescritos para tratar deficiências, mas são necessárias mais pesquisas para verificar sua eficácia em outros problemas de saúde, como dor e inflamação, de acordo com o NYU Langone Medical Center.
Visão geral da protease
As proteases são tão vitais quanto as proteínas para o seu metabolismo, energia e saúde. Além de digerirem as proteínas da dieta, eles participam da coagulação sanguínea e da cicatrização de feridas, para citar apenas dois trabalhos que desempenham. Sua extensa influência em seu corpo é destacada pelo fato de que mais de 4.400 enzimas proteolíticas são conhecidas, de acordo com o MEROPS Peptidase Database. Uma vez que quebram as proteínas, elas podem realmente danificar as proteínas essenciais nas células que as produzem. Por esse motivo, eles são inativos quando fabricados, e as substâncias estão prontas para ativá-las e controlar como elas funcionam em seu corpo.
Digestão de proteínas
As proteínas contêm até 2.000 aminoácidos, unidas e torcidas ou dobradas em formas complexas. Como o seu corpo pode absorver apenas um único aminoácido, as proteases digestivas devem quebrar as proteínas que você consome. O processo começa no estômago com uma protease chamada pepsina, que é diferente de outras enzimas porque é ativada pelo ácido clorídrico do estômago. A digestão de proteínas continua no intestino delgado, onde as proteases produzidas pelo pâncreas, como a tripsina e a quimotripsina, continuam clivando os aminoácidos. Várias proteases diferentes no revestimento do intestino delgado terminam de quebrar as proteínas em aminoácidos únicos antes de serem absorvidas pela corrente sanguínea.
Suplementos de enzimas proteolíticas
Os suplementos geralmente contêm enzimas digestivas para ajudar a quebrar carboidratos e gorduras, além de proteínas. Você também pode comprar suplementos específicos de protease. Duas enzimas proteolíticas naturais - bromelina e papaína - são provenientes de abacaxi e mamão, respectivamente. Os rótulos dos suplementos devem indicar a potência da enzima relatando as unidades de atividade. As unidades de atividade para enzimas proteolíticas são relatadas como HUT ou PU, que representam a unidade de hemoglobina em uma base de tirosina e a unidade de papaína. Uma dosagem padrão ainda não foi determinada porque a quantidade necessária varia de acordo com o tipo de protease, sua potência e seu estado de saúde.
Preocupações de segurança
Embora as enzimas proteolíticas sejam geralmente seguras para a maioria das pessoas, elas podem causar dores de estômago e diarréia. Se você é alérgico ao trigo, aipo, abacaxi, cenoura, erva-doce ou pólen de grama, também pode ter uma reação alérgica à bromelina, de acordo com o MedlinePlus. Não tome bromelina sem consultar o seu médico se precisar de cirurgia ou tomar medicamentos prescritos. Ele pode interagir com alguns medicamentos e aumentar o risco de sangramento durante e após a cirurgia. Sua segurança para um bebê em desenvolvimento não foi estabelecida, portanto, as mulheres grávidas devem evitar tomar bromelina.
