Seu corpo utiliza cálcio não apenas para manter os dentes e ossos fortes, mas também para permitir a contração dos músculos, auxiliar na transmissão de impulsos neurais e manter a estabilidade e permeabilidade da membrana celular. Também é uma parte importante do processo de coagulação do sangue e, como seu corpo não consegue gerar cálcio, é importante que você tenha uma ingestão diária adequada.
O processo de coagulação
Sempre que sua pele se rompe, as plaquetas pegajosas contidas no sangue formam um coágulo para interromper o fluxo sanguíneo. O cálcio trabalha em conjunto com a vitamina K e uma proteína chamada fibrinogênio na cascata de coagulação. Sem níveis adequados de cálcio e vitamina K, o sangue levará mais tempo para coagular e, se os dois nutrientes estiverem faltando, você poderá sangrar até a morte. A maioria das pessoas ganha cálcio e vitamina K suficientes de suas dietas, mas em alguns casos podem ser prescritos suplementos.
A cascata de coagulação
Assim que o sangue de uma ferida é exposto ao ar, as plaquetas se desintegram e reagem com o fibrinogênio para criar fibrina: uma massa de fios minúsculos. Isso desencadeia uma série de reações que dependem de níveis adequados de cálcio e vitamina K para funcionar. A fibrina endurece muito rapidamente para formar uma crosta sobre a ferida.
Alimentos que contêm cálcio
Produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite, iogurte e queijo contêm muito cálcio, e você também encontrará cálcio nos feijões secos, tofu, espinafre, brócolis e vegetais verde-escuros. Certos cereais, substitutos de laticínios veganos e sucos podem ser enriquecidos com ele. Você deve obter uma ingestão diária adequada de vitamina D para ajudar na absorção de cálcio do seu corpo; portanto, se você tomar suplementos de cálcio, eles também contêm vitamina D.
Consumo recomendado
Adultos com menos de 50 anos precisam de cerca de 1.000 mg de cálcio por dia, enquanto adultos mais velhos precisam de cerca de 1.200 mg por dia. Crianças e adolescentes precisam de uma maior ingestão de cálcio porque crescem rapidamente. Os menores de 10 anos devem receber cerca de 400 a 800 mg por dia e aqueles entre 11 e 24 anos precisam de cerca de 1.200 a 1.500 mg por dia.
Preciso de cálcio extra?
A maioria das pessoas ganha cálcio suficiente comendo uma dieta saudável e variada, mas as que estão em risco incluem mulheres na menopausa que podem estar em risco de perda óssea rápida, vegetarianas e aquelas que são intolerantes à lactose porque podem não estar recebendo cálcio suficiente de suas dietas. Se você acha que pode estar em risco, entre em contato com o seu médico de família.
