As desvantagens da junk food podem incluir que os alimentos processados podem ser muito ricos em calorias e também com baixo valor nutricional. Os contras de junk food são que o consumo excessivo pode levar a comer demais ou consumir quantidades excessivas de calorias, sódio e gordura saturada.
Gorjeta
Fast-food ou junk food altamente processado são geralmente ricos em calorias, sódio e gordura, embora com baixo valor nutricional.
As desvantagens da junk food
A American Heart Association afirma que alguns dos alimentos não saudáveis mais comuns são altamente processados, como fast food. Estes são tipicamente baixos em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, além de estarem repletos de calorias vazias e farinhas refinadas, sódio e açúcar. Para combater o risco potencial, tente manter baixa a ingestão de gordura saturada e evite sódio e açúcares adicionados.
Para melhorar a saúde, a American Heart Association recomendou em suas diretrizes de prevenção de doenças cardíacas de 2013 consumir não mais de 1.500 miligramas de sódio por dia, escolhendo cuidadosamente os alimentos processados, além de evitar o sódio dos alimentos salgados mais comuns. Esses alimentos incluem pão / pãezinhos, carnes frias / curadas, pizza, burritos / tacos, sopa e sanduíches.
Para aqueles sem problemas cardíacos, a American Heart Association recomenda não mais que 2.300 miligramas de sódio por dia e se move para um limite ideal de não mais que 1.500 miligramas por dia para a maioria dos adultos.
Leia atentamente os rótulos nutricionais dos alimentos e evite os itens com adição de açúcar, excesso de sódio e gordura. Ou, existem maneiras de tornar o fast food mais saudável, bem como opções mais saudáveis de café da manhã, como optar por carnes magras com menos porcentagens de gordura.
Por que abandonar o fast food
Segundo a Clínica Mayo, as calorias provenientes do açúcar são mais perigosas que as calorias de outros carboidratos. Os açúcares adicionados estavam ligados a baixos níveis de insulina, açúcar no sangue e armazenamento de gordura ao redor da barriga, o que pode levar a inflamação e pressão alta.
Em um estudo de janeiro de 2016 publicado na Perspectivas de Promoção da Saúde , o consumo de fast food pode ser o principal fator de risco para menor qualidade da dieta, maior ingestão de calorias e gorduras e menor densidade de nutrientes nas dietas. Pensa-se que o consumo frequente de fast food esteja relacionado ao excesso de peso, ganho de gordura abdominal, diminuição da homeostase da insulina e glicose, distúrbios lipídicos e lipoproteicos, indução de inflamação sistêmica e estresse oxidativo. Maior consumo de fast food também pode aumentar o risco de diabetes e doenças cardiovasculares.
Alternativas mais saudáveis para junk food
A Harvard Health diz que comer uma dieta rica em frituras pode levar a um risco maior de problemas médicos graves, como doenças cardíacas e diabetes. Os junk foods carregados de óleo podem ser ricos em gordura, açúcar e carboidratos refinados, que podem ser principalmente calorias vazias. Isso pode ter efeitos negativos no exercício, drenando a energia e diminuindo os níveis do metabolismo, aumentando a gordura da barriga, o que pode levar a inflamação e pressão alta.
O fast food geralmente apresenta uma proporção desequilibrada de gordura, açúcar e carboidratos refinados em comparação à sua contagem de nutrientes. Embora possa estar enchendo, fast food ou junk food são principalmente calorias vazias que não têm valor nutricional real, de acordo com um estudo publicado em junho de 2014 no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Em vez disso, opte por consumir alternativas menos processadas e com proteínas suficientes ou carboidratos complexos saudáveis.
