Os aminoácidos são compostos orgânicos importantes que você precisa para digerir adequadamente os alimentos, criar energia utilizável, manter a saúde e geralmente funcionar normalmente. Essas diversas substâncias são altamente versáteis quimicamente e cumprem vários papéis críticos, como atuar como os blocos de construção de todas as formas de proteínas e controlar praticamente todos os processos celulares. É por isso que uma deficiência em qualquer um dos aminoácidos essenciais pode levar a vários problemas de saúde e possíveis dificuldades físicas.
Os aminoácidos essenciais
Existem 20 aminoácidos diferentes que os humanos precisam para o funcionamento normal e saudável, explica a Universidade do Arizona. Desse número, o corpo produz naturalmente 10. Os 10 restantes incluem arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Estes são conhecidos como aminoácidos essenciais; você pode obtê-los apenas através dos alimentos que você come. Ao contrário de outros nutrientes, como gordura e amido, você precisa obter esses ácidos essenciais em sua alimentação todos os dias, porque seu corpo não armazena excesso de aminoácidos para uso futuro.
Problemas de crescimento e desenvolvimento
A lisina é um aminoácido que desempenha um papel vital para garantir o crescimento e desenvolvimento normais. Ajuda seu corpo a absorver cálcio, necessário para a saúde dos ossos. Também é necessário para a fabricação de colágeno, necessário para a construção de tecidos conjuntivos, como tendões, cartilagens e pele. A lisina também indiretamente ajuda a processar gorduras em energia e diminuir o colesterol. Indivíduos que não conseguem obter lisina suficiente em suas dietas podem experimentar crescimento lento, anemia, distúrbios reprodutivos, náusea, tontura e perda de apetite.
Aumento do risco de doença
Todos os dias, você está exposto a radicais livres nocivos. Esses compostos ocorrem naturalmente no corpo, mas também estão presentes na poluição ambiental, fumaça de cigarro, radiação e luz ultravioleta. Eles têm sido associados a várias doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. Nesse sentido, os aminoácidos são importantes, não apenas para manter os processos internos funcionando de maneira ideal, mas também para proteger contra doenças. A cisteína é particularmente significativa, pois seu corpo converte isso em glutationa, que é um potente antioxidante que ajuda a neutralizar e prevenir os danos celulares causados pelos radicais livres. O tratamento com cisteína tem sido associado a menor incidência de angina, gripe e bronquite crônica. Sem cisteína suficiente, no entanto, sua suscetibilidade à doença aumenta.
Menor energia e agilidade
Os níveis de aminoácidos do seu corpo desempenham um papel importante em sua capacidade de concentrar seus esforços, tanto mental quanto fisicamente. Alimentos ricos em proteínas que contêm grandes quantidades de tirosina, como peixes, aves, ovos, laticínios, tofu e carne, são ótimos para aumentar sua energia e atenção mental, explica a Universidade Estadual do Médio Tennessee. A tirosina aumenta a produção de neurotransmissores do seu corpo, como dopamina e adrenalina, que são conhecidos por melhorar nossa capacidade de se concentrar mentalmente. Sem quantidades suficientes de tirosina, você pode começar a se sentir cansado mais facilmente e menos capaz de se concentrar.
Aumento da ansiedade e estresse
Comer alimentos ricos em carboidratos causa uma liberação de insulina na corrente sanguínea. Isso limpa quase todos os aminoácidos no sangue, exceto o triptofano. Uma vez que esse aminoácido entra no cérebro, é convertido em serotonina, um neurotransmissor que reduz a dor, diminui o apetite e induz uma sensação de calma. Indivíduos que freqüentemente não recebem triptofano suficiente podem ser mais suscetíveis aos efeitos negativos da ansiedade e do estresse. Os alimentos ricos em triptofano incluem leite, banana, aveia, queijo, soja, aves e nozes.
