Quando você está com pressa ou não gosta de cozinhar, o fast food geralmente se torna uma opção para praticamente qualquer refeição. Embora nem todas as cadeias de fast food ou itens de menu sejam prejudiciais à saúde, os restaurantes de fast food são notórios por oferecer não apenas tamanhos de porção maiores que saudáveis, mas também alimentos que são empilhados com gordura saturada, sódio e calorias. Ao remover, ou pelo menos limitar, a ingestão de opções de fast food não saudáveis, como hambúrgueres, batatas fritas e pizzas, você começará a ver e sentir muitos benefícios saudáveis fora e dentro do seu corpo.
Calorias
Um dos impactos mais notáveis que a interrupção do fast food pode ter no corpo é a redução de peso. Os fast-food são geralmente ricos em calorias, com tamanhos de porção muito grandes para manter uma dieta saudável. Ao reduzir sua ingestão de fast food e substituí-lo por refeições saudáveis em casa, você diminui sua ingestão total de calorias, ajudando a criar o déficit calórico necessário para que seu corpo perca peso. Combine a remoção de fast food da sua dieta com exercícios para obter resultados ainda melhores.
Gordura saturada
Muitos alimentos rápidos contêm altos níveis de gordura saturada, especialmente hambúrgueres e alimentos à milanesa e fritos em óleos que contêm gordura saturada. Alimentos ricos em gordura saturada normalmente aumentam o consumo de colesterol LDL ruim. À medida que os níveis de colesterol LDL ficam muito altos na corrente sanguínea, o excesso de colesterol pode calcificar ou endurecer em placa de colesterol. A placa restringe e obstrui o fluxo de sangue através dos vasos sanguíneos. À medida que seus vasos sanguíneos ficam mais obstruídos, sua pressão arterial aumenta, juntamente com os riscos de desenvolver doenças cardíacas.
Sal
Reduzir seu fast food pode diminuir significativamente sua ingestão geral de sódio ou sal. A maioria dos restaurantes faz uso excessivo de sal, o que pode aumentar rapidamente seu consumo diário acima do limite recomendado pela American Heart Association de menos de 1.500 mg por dia. Quando você consome muito sal, aumenta o teor de sal do seu sangue. O sal atrai a água, o que pode aumentar o seu volume sanguíneo. Quanto maior o seu volume sanguíneo, maior a sua pressão sanguínea. A pressão alta ao longo do tempo danifica seu sistema cardiovascular, aumentando o risco de doenças cardíacas. Reduzir a ingestão de sódio cortando fast-food pode ajudar a reduzir esses riscos.
Açúcar sanguíneo
Muitos alimentos rápidos possuem ingredientes com alto índice glicêmico, como batatas brancas e pães feitos com farinha branca processada. O índice glicêmico é uma ferramenta usada para determinar quanto impacto um determinado alimento terá na corrente sanguínea. Alimentos com alto índice glicêmico introduzem glicose na corrente sanguínea muito mais rapidamente do que alimentos com baixo índice, como grãos integrais ou a maioria dos vegetais. Quando a glicose é introduzida muito rapidamente, ela pode criar um pico e, em seguida, uma queda nos níveis de açúcar no sangue. Muita glicose ao mesmo tempo também é perigosa para aqueles com resistência à insulina, como diabéticos e pré-diabéticos.
