Aproximadamente um terço dos americanos são obesos, de acordo com o "Journal of the American Medical Association". Muitas variáveis provavelmente contribuíram para o aumento da obesidade nos Estados Unidos, incluindo a disponibilidade de fast-food, falta de exercício e até aditivos alimentares. Construir uma consciência das causas da obesidade na América pode ser o primeiro passo para fazer algo sobre esse problema.
Atividades Sedentárias
Atualmente, uma em cada cinco crianças nos Estados Unidos está acima do peso e muitas delas lutam com seu peso por toda a vida. Um colaborador provável é a mídia eletrônica que decolou na década de 1980, de acordo com o Dr. Robert Keith, nutricionista em extensão cooperativa do Alabama. Quando você pensa em infância, pode imaginar crianças jogando um jogo de bola, balançando nos balanços ou brincando de amarelinha. Infelizmente para a maioria das crianças nos Estados Unidos, essas atividades não são os passatempos populares que costumavam ser. Cada vez mais, as crianças passam horas assistindo televisão, jogando videogame e navegando em sites. Embora os pais possam se sentir seguros de que seus filhos estão seguros em casa, essas atividades têm um custo.
Xarope de milho rico em frutose
O xarope de milho rico em frutose foi introduzido na década de 1970 e adicionado a uma ampla variedade de alimentos. Você pode encontrá-lo em biscoitos, refrigerantes, molho de espaguete, pão e muitos outros produtos comuns. Na década de 1970, muito menos pessoas nos Estados Unidos estavam acima do peso. A introdução do xarope de milho com alto teor de frutose parece ter coincidido com o aumento da obesidade nos Estados Unidos, aponta uma equipe de pesquisa da Universidade de Princeton. Esses pesquisadores também descobriram que ratos alimentados com xarope de milho rico em frutose ganham mais peso do que ratos alimentados com um número igual de calorias de açúcar de mesa, o que apóia ainda mais a hipótese.
Comida rápida
Em seu livro inovador "Fast Food Nation", Eric Schlosser ressalta que, na década de 1970, as pessoas nos Estados Unidos gastavam US $ 6 bilhões em fast food anualmente. Em 2000, eles gastaram US $ 110 bilhões. À medida que aumenta a quantidade de dinheiro que os americanos gastam em fast food, também aumenta o número de pessoas obesas. Para muitos, parar no drive-through no caminho de casa do trabalho para pegar uma caixa de frango gorduroso, batata frita e um grande refrigerante é um modo de vida. As empresas de fast food incentivam as crianças a consumir suas refeições com brinquedos atraentes, preparando o cenário para o hábito de comer ao longo da vida um fast food não saudável.
Cultura automóvel
Existe uma correlação direta entre a obesidade e o método de transporte escolhido pelas pessoas. Nos Estados Unidos, as pessoas dependem muito de seus carros. Nem sempre foi esse o caso. No entanto, à medida que as pessoas se mudam para os subúrbios, caminhar como parte da vida cotidiana se torna difícil, à medida que as lojas e os negócios do bairro se afastam. Os países que não dependem muito de carros para o transporte diário têm taxas mais baixas de obesidade. Por exemplo, na Suécia, 62% das pessoas andam ou andam de bicicleta e apenas 9% da população é obesa. Um cenário semelhante ocorre na Letônia, na Holanda e em vários outros países onde as pessoas confiam em seus corpos para se locomover. Nos Estados Unidos, apenas 12% das pessoas usam meios ativos para se locomover, e a taxa de obesidade é de 33%, segundo o relatório da revista "Wired" sobre as descobertas do pesquisador da Universidade do Tennessee, David Bassett, e do pesquisador da Universidade Rutger, John Puche.
