A carne vermelha é um alimento básico em muitos lares americanos, mas para algumas pessoas, a carne vermelha pode causar reações adversas, como diarréia, dores de estômago e cólicas. Se você notar que toda vez que come carne vermelha, desenvolve diarréia, precisa marcar uma consulta com seu médico. A diarréia que se desenvolve após um único caso de ingestão de carne vermelha pode estar relacionada à intoxicação alimentar. Evite todos os produtos de carne vermelha até que você possa ser visto por um profissional médico.
Alergia à carne
Intolerância à carne
A diarréia também pode ser um sinal de intolerância à carne. Você pode ser intolerante a qualquer alimento se o intestino não produzir enzimas suficientes para decompô-lo. A intolerância é diferente de uma alergia à carne, porque não envolve o sistema imunológico. A intolerância à carne ocorre quando você não consegue processar as proteínas encontradas na carne vermelha. Como as proteínas permanecem não digeridas, causa inflamação e irritação no revestimento do intestino. Isso pode causar inchaço, gases, cólicas, dores de estômago e diarréia dentro de algumas horas após o consumo de carne vermelha.
Intoxicação alimentar
Sempre que você desenvolver diarréia acompanhada de vômitos excessivos e cólicas estomacais, precisará conversar com seu médico sobre intoxicação alimentar. Se você tiver intoxicação alimentar por comer carne vermelha, desenvolverá sintomas dentro de duas a seis horas após consumir a carne infectada, de acordo com o MedlinePlus. A intoxicação alimentar ocorre quando você come carne vermelha contaminada por organismos infecciosos, como bactérias, toxinas, parasitas ou vírus. O tratamento mais eficaz para intoxicação alimentar é a modificação da dieta, repouso e aumento da ingestão de líquidos.
Consideração
Ocasiões ocasionais de diarréia podem ser normais em alguns casos. A diarréia crônica pode ser um sinal de uma condição mais grave, como doença de Crohn, doença celíaca ou síndrome do intestino irritável. Se você notar sangue nas fezes, chame seu médico imediatamente, pois isso pode ser um sinal de uma condição mais séria.
