Rocky Balboa tem algumas das cenas mais infames da história do cinema: ele persegue galinhas, soca carne congelada e corre na neve até os joelhos. Em um dos filmes, ele acorda antes do amanhecer, quebra sonolentos ovos crus em um copo e bebe-os.
Pode parecer legal, mas os ovos crus podem deixá-lo doente. Mesmo se isso não lhe interessar, ainda é melhor esperar até depois do treino para comer alimentos ricos em proteínas ou bebidas como leite.
Gorjeta
Ovos e leite cru são mais benéficos para beber após o treino, porque podem ser difíceis de digerir.
Proteína para recuperação
Quando você leva a sério o treinamento, não quer desperdiçar todo o seu trabalho duro. É por isso que muitas pessoas optaram por suplementos de proteína antes ou depois dos treinos para garantir que estão recebendo proteína suficiente para sustentar seus músculos.
Existem opiniões diferentes sobre quando tomar proteína e que tipo de proteína é a melhor. As proteínas da mais alta qualidade são aquelas que o seu corpo pode digerir facilmente e extrair o máximo de proteínas.
O leite e os ovos têm proteínas animais de alta qualidade que fornecem muitos aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. Seu corpo usa esses aminoácidos para construir seu próprio músculo. A proteína encontrada no leite e nos ovos é semelhante à proteína da qual seus músculos são feitos, tornando-a muito útil.
Pré ou pós-treino?
Rocky gostava de beber seus ovos crus antes do treino, mas provavelmente não é o melhor momento para fazer um lanche rico em proteínas. Quando você digere os alimentos, o sangue precisa se desviar dos músculos para o estômago e os intestinos. Caso contrário, você terá problemas para digerir a comida. Como resultado, você pode sentir náuseas ou inchaço, o que não é propício para o treino.
O leite pode ser particularmente problemático para digerir, porque muitas pessoas são intolerantes à lactose ou têm dificuldade em digerir laticínios. Por esse motivo, é melhor manter o leite e os ovos crus como um lanche de recuperação pós-treino.
Ovos bebendo vão construir músculos?
Há uma janela de tempo após o treino, quando a proteína é a mais eficaz. Ao mesmo tempo, pensava-se que a janela durava menos de uma hora, mas você provavelmente tem duas horas para obter sua proteína, de acordo com um artigo da Precision Nutrition.
A proteína é essencial para reparar seus músculos, mas você também precisa de carboidratos após um treino. De acordo com um artigo da ACE Fitness, uma proporção de 2 para 1 ou 1 para 1 de carboidratos por proteína é perfeita, porque fornece carboidratos para reabastecer seus músculos e proteínas para reconstruí-los.
Um copo de leite integral tem cerca de 8 gramas de proteína e 13 gramas de carboidratos. Se você tiver um ovo com leite, ele cria aproximadamente uma proporção de 1-1 de proteína para carboidratos, ideal para recuperação.
Dependendo do seu peso, você deve ter entre 20 e 40 gramas de proteína após o treino para obter o máximo efeito de construção muscular, de acordo com um estudo de 2013 publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition. Isso significa que você precisará de 2 xícaras de leite e um ovo ou vários ovos.
Perigos de ovos crus
De acordo com dados nutricionais do site da American Egg Board, um ovo cru grande tem 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e sem carboidratos. Há também potássio, sódio e vitamina A. Apesar dos benefícios nutricionais, pode ser perigoso comer ovos crus.
A salmonela é um tipo de bactéria que pode contaminar os ovos. Antes de seus ovos chegarem à loja, eles passam por um processo de descontaminação que mata a maioria das bactérias. No entanto, ainda há uma chance de que o ovo cru que você está comendo esteja contaminado.
Pessoas com sistema imunológico fraco, incluindo crianças, idosos e mulheres grávidas, nunca devem comer ovos crus. Se você tem um sistema imunológico robusto, coma-o por sua conta e risco. É muito mais seguro cozinhar seus ovos, o que mata bactérias potencialmente prejudiciais. Se você realmente está com pressa de tempo, pode até mexer seus ovos e cozinhá-los no microondas.
