Se você está procurando uma maneira de incrementar sua salada de frutas, considere adicionar cubos de melancia amarela. É mais doce que seu primo de carne vermelha, mas igualmente suculenta e sacia a sede. A melancia amarela, disponível nas variedades com e sem sementes, não apenas adiciona brilho à sua salada doce, mas também nutrientes que protegem seu corpo contra doenças.
Bens de baixa caloria
Se você está tentando perder peso ou manter um peso saudável, a melancia amarela é uma boa escolha. Uma porção de 1 xícara da fruta amarela contém apenas 46 calorias. Não só a melancia tem poucas calorias, mas também devido ao seu grande tamanho de porção, é também muito recheada. Comer alimentos com poucas calorias e recheio pode ajudar a reduzir sua ingestão calórica total sem fazer você se sentir privado, o que, por sua vez, ajuda a facilitar a sua dieta com poucas calorias.
Fonte de Calorias
A maioria das calorias da melancia amarela provém do seu teor de carboidratos. Uma porção de 1 xícara da fruta contém 12 gramas de carboidratos e 1 grama de proteína. Os carboidratos são a fonte primária e preferida de energia do corpo. Dos 12 gramas de carboidratos totais na melancia amarela, 10 gramas vêm de açúcar e 1 grama de fibra. Enquanto a maioria dos carboidratos está na forma de açúcar, a melancia amarela ainda é considerada uma fonte saudável de carboidratos devido ao seu teor de fibras, vitaminas e minerais.
Bom para você nutrientes
A melancia amarela é uma boa fonte de vitamina A e vitamina C, atendendo a 18% do valor diário da vitamina A e 21% do valor diário da vitamina C. Ela também atende a 5% do valor diário do potássio (consulte a referência 2) A vitamina C é uma vitamina solúvel em água necessária para fazer e reparar a pele e os vasos sanguíneos, além de curar feridas. A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que suporta a saúde imunológica e ocular. Como mineral e eletrólito, o potássio ajuda a construir proteínas e a manter o equilíbrio ácido-básico no organismo.
Amarelo vs. Vermelho
Embora a melancia amarela faça uma adição saudável à sua dieta, é importante observar a pequena diferença na nutrição entre as variedades amarela e vermelha. A melancia amarela é uma boa fonte de beta-caroteno e a melancia vermelha é uma boa fonte de licopeno. O beta-caroteno e o licopeno são carotenóides da provitamina A encontrados nas plantas. O corpo é capaz de converter beta-caroteno em vitamina A no corpo, mas não é capaz de converter licopeno. O beta-caroteno e o licopeno são antioxidantes e podem fornecer proteção contra câncer e doenças oculares.
