Mais de 4 milhões de americanos freqüentemente sofrem de constipação, e esse problema gastrointestinal é responsável por 2, 5 milhões de consultas médicas por ano, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. A falta de fibra alimentar, inatividade física, desidratação leve, medicamentos e síndrome do intestino irritável podem contribuir para movimentos intestinais pouco frequentes, mas o papel das sensibilidades alimentares é amplamente não reconhecido. Alimentos à base de tomate, como sopa de tomate, podem estar envolvidos nos seus problemas de constipação.
Teste de Eliminação
Causas
Existem vários compostos na sopa de tomate que podem causar constipação e outros problemas gastrointestinais em certas pessoas. Um é o alto teor de frutose, que pode ser problemático para pessoas com uma condição chamada má absorção de frutose. Outro fator são as altas quantidades de produtos químicos alimentares naturais chamados salicilatos, aminas e glutamatos presentes na sopa de tomate. A maioria das pessoas que lidam com constipação não sabe que a frutose e os produtos químicos naturais encontrados em alguns alimentos podem ser responsáveis pelo seu problema.
Outros alimentos à base de tomate
Ao fazer seu teste de eliminação de duas a três semanas para avaliar o papel da sopa de tomate no seu problema de constipação, elimine todos os outros alimentos à base de tomate da sua dieta. Eles contêm os mesmos compostos que a sopa de tomate, incluindo frutose e produtos químicos alimentares naturais. Mantenha suco de tomate, molho de tomate, tomate seco, ketchup, pasta de tomate, salsas e pratos que contêm muitos tomates fora de sua dieta durante o período experimental de eliminação.
Investigação aprofundada
Se a eliminação de sopa de tomate e alimentos que contêm tomate de sua dieta apenas resolve parcialmente sua constipação, pode ser porque sua dieta ainda contém frutose, produtos químicos naturais ou outros compostos que podem estar impedindo você de ter movimentos intestinais regulares. Uma investigação mais aprofundada pode ser necessária para aliviar completamente os problemas de constipação. Consulte um nutricionista registrado com experiência nessa área para ajudá-lo a criar uma dieta de eliminação mais completa para identificar outros alimentos que possam estar envolvidos com a constipação.
