Os principais tipos de leite de vaca vendidos em supermercados são leite integral, 2% de leite, 1% de leite e leite desnatado. O leite desnatado e o leite a 1% contêm quantidades menores de gordura e calorias do que o leite integral e o leite a 2% - uma vantagem para quem tem uma dieta consciente de calorias, mas uma desvantagem para as crianças que precisam de leite com mais gordura. Ambas as variedades podem ser encontradas fortificadas com nutrientes essenciais, como vitamina A e vitamina D.
Tipos
As porcentagens listadas nos rótulos do leite informam ao consumidor quanto de gordura há no leite, em peso. Leite com baixo teor de gordura ou 1% de leite contém apenas 1% de gordura. O leite desnatado, também conhecido como leite sem gordura ou sem gordura, contém menos de 0, 2% de gordura do leite. Lembre-se de que você deve permitir uma pequena quantidade de gordura em sua dieta para fornecer energia ao corpo e apoiar as funções corporais.
Gorduras e calorias
Você consumirá menos gordura e calorias ao escolher o leite desnatado em vez de 1%. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 1% do leite contém 102 calorias e 2 gramas de gordura por porção de 30 gramas. Em comparação, o leite desnatado possui 83 calorias e 0, 2 gramas de gordura por porção.
Nutrientes essenciais
Você não está prejudicando sua ingestão de nutrientes essenciais ao beber leite desnatado em vez de 1% de leite. O leite sem gordura contém 299 miligramas de cálcio, 8 gramas de proteína e 382 miligramas de potássio, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O leite de vaca com 1% de gordura possui 305 miligramas de cálcio, 8 gramas de proteína e 366 miligramas de potássio.
Açúcar e carboidratos
Embora 1% do leite tenha um teor de gordura um pouco maior, você não consumirá uma grande quantidade de açúcar extra a cada porção. O total de carboidratos do leite com baixo teor de gordura é de 12, 18 gramas e o açúcar total é de 12, 69 gramas, observa o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O leite desnatado possui 12, 5 gramas de carboidratos totais e 12, 47 gramas de açúcares totais.
