Açafrão, uma planta de raiz semelhante ao gengibre, tem sido usada na culinária e no uso medicinal há milhares de anos. Uma revisão de 2017 no Journal of Traditional and Complimentary Medicine mostrou que os benefícios da cúrcuma são vastos, devido às suas propriedades medicinais.
Os compostos chamados curcuminóides, e particularmente a curcumina, são responsáveis por isso. A curcumina foi comprovadamente anti-inflamatória; pode ajudar a prevenir danos no fígado; é um antioxidante, anti-séptico, antimutagênico e antimicrobiano; e ajuda a estimular o sistema imunológico.
Adicionar um suplemento de açafrão e especiarias à sua dieta pode ser uma ação favorável para melhorar a saúde. Existem várias maneiras de adicionar cúrcuma e curcumina à sua dieta, com a dosagem recomendada, dependendo da sua idade e preocupações com a saúde. De acordo com o Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar, estudos descobriram que a curcumina é benéfica no controle da dor no joelho e na redução da irritação da pele.
Gorjeta
A quantidade de açafrão que você deve tomar dependerá do seu motivo para tomá-lo. A Rede de Dados de Toxicologia da Biblioteca Nacional de Medicina relata que doses de até 8000 mg por dia podem ser tomadas sem efeitos adversos esperados.
Para que é utilizado o açafrão?
Existem vários tipos de suplementos de açafrão disponíveis. Estes incluem raiz seca fresca em pó, pó padronizado, gotas de açafrão e formas de tintura. De acordo com uma análise da Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects , o consumo relatado de açafrão para pessoas nos países asiáticos é de 200 a 1.000 mg por dia, sem efeitos colaterais relatados. A mesma revisão recomenda tomar 8 a 60g da raiz três vezes por dia para tratar a dor da artrite e 1, 3 a 3g para indigestão.
Uma meta-análise de agosto de 2016 no Journal of Medicinal Food mostra que, no caso de osteoartrite, uma dose de 1.000 mg de curcumina por dia parece ser eficaz. No caso da dislipidemia, um estudo de 2014 publicado em Farmacologia Clínica Básica e Toxicologia mostrou que os níveis séricos de colesterol LDL foram significativamente reduzidos. A Rede de Dados de Toxicologia da Biblioteca Nacional de Medicina relata que doses de até 8.000 mg por dia podem ser tomadas sem efeitos adversos esperados.
Quanto às condições da pele, como psoríase, eczema e prurido, uma revisão de 2016 na Phytotherapy Research mostrou que a aplicação oral e tópica de açafrão beneficia a saúde da pele. De fato, um estudo duplo-cego, controlado por placebo, no Journal of Nephrology, com 100 pacientes com coceira na pele, mostrou que o grupo que utilizava açafrão viu benefícios que o grupo placebo não obteve. Recomenda-se um suplemento de açafrão de 500 mg três vezes ao dia.
Há algum efeito colateral?
Açafrão é um suplemento eficaz que é considerado seguro e não tóxico. Nos estudos acima, apenas um número muito pequeno de participantes se queixou de dor de estômago. O Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa afirma que o uso a longo ou a longo prazo pode causar problemas gastrointestinais. Se isso ocorrer, interrompa o uso e não deixe de falar com um médico.
De acordo com o MEDSAFE, o açafrão é contra-indicado com medicamentos antiplaquetários, anticoagulantes, anti-inflamatórios não esteróides ou inibidores seletivos da recaptação de serotonina. Também é importante observar que a ingestão de curcumina por si só não é muito biodisponível, o que significa que não é facilmente absorvida e é rapidamente eliminada. No entanto, uma revisão de 2017 da Foods mostrou que tomar um composto encontrado na pimenta preta chamado piperina aumenta a biodisponibilidade da curcumina em 2000%. Procure complexos contendo piperina ao escolher um suplemento de açafrão.
