Embora a clara de ovo cozido possa ser saudável, uma dieta de clara de ovo cozido não é ideal para sua saúde. As claras de ovos cozidas são baixas em calorias, o que é útil para perda de peso, mas consumir poucas calorias pode ser perigoso. Além disso, as claras de ovos cozidas contêm poucas vitaminas e minerais necessários para uma saúde ideal. Consulte um médico antes de iniciar qualquer plano de dieta.
Calorias
As claras de ovos cozidas são baixas em calorias, pois cada uma contém 17 calorias. Alimentos com baixas calorias podem ajudar a perder peso, mas consumir poucas calorias é perigoso. O Comitê de Subsídio Dietético dos EUA recomenda que os homens nunca consumam menos de 1.500 calorias e que as mulheres nunca consumam menos de 1.200 calorias por dia. Seria difícil consumir até esses mínimos com claras de ovos cozidas; os homens teriam que comer pelo menos 88 claras de ovos cozidas por dia, enquanto as mulheres teriam que comer 71 claras de ovos cozidas por dia.
Proteína
As claras de ovos cozidas são ricas em proteínas, pois cada uma contém 4 g. A proteína ajuda a apoiar os músculos e outros tecidos corporais. Além disso, pode ajudar na dieta; uma pesquisa da edição de outubro de 2004 do "Journal of the American College of Nutrition" indica que dietas ricas em proteínas podem aumentar a saciedade e aumentar a perda de peso e gordura. No entanto, para atingir a ingestão diária mínima de calorias, você acabaria comendo níveis muito altos de proteína em uma dieta de clara de ovo cozida. Um homem acabaria comendo pelo menos 352 g de proteína, enquanto uma mulher teria que comer pelo menos 284 g. Consumir muita proteína pode causar ou piorar os danos nos rins e no fígado.
Gordo
Uma dieta de clara de ovo cozida não seria saudável porque não contém gordura. A gordura da dieta é um nutriente essencial que ajuda o corpo a absorver vitaminas e ajuda no crescimento e desenvolvimento adequados. A American Heart Association recomenda comer entre 50 e 70 g de gordura por dia; aproximadamente 25 a 35% do total de calorias do dia devem provir de gordura.
Carboidratos
Uma dieta de clara de ovo cozida não fornece carboidratos. Embora dietas com pouco carboidrato possam ajudar na perda de peso, certos tipos de carboidratos são essenciais, como fibras alimentares. A fibra alimentar promove a digestão saudável, regula os níveis de açúcar no sangue e a saciedade; o Instituto de Medicina da Academia Nacional de Ciências recomenda que os homens comam 38 g de fibra diariamente e que as mulheres consumam 25 g de fibra diariamente.
Sódio
Embora você precise de sódio para obter uma saúde adequada, o excesso de sódio pode ser prejudicial, pois pode causar retenção de água, o que aumenta seu peso e promove pressão alta, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca. Uma dieta de clara de ovo cozida seria rica em sódio; para atender à ingestão diária mínima de calorias apenas com claras de ovos, os homens acabariam consumindo pelo menos 4.400 mg de sódio por dia, enquanto as mulheres consumiriam pelo menos 3.550 mg. Ambas as quantidades são significativamente maiores que o limite diário sugerido, 2.300 mg.
Vitaminas e minerais
Consumir uma dieta de clara de ovo cozido não seria saudável, porque as claras de ovos cozidas não são uma fonte significativa de vitaminas e minerais. Seu corpo precisa de vitaminas e minerais para o bom funcionamento dos músculos, nervos e outros órgãos essenciais.
