As amêndoas proporcionam crocância e sabor e são ótimas para um lanche em movimento. Você também pode adicionar amêndoas a saladas, misturas de trilhas e outros pratos e até usá-las no leite de amêndoa caseiro.
Pequenas quantidades de amêndoas geralmente se encaixam bem na maioria das dietas, mas comer demais pode causar efeitos colaterais. Compreender os riscos pode ajudá-lo a planejar adequadamente sua dieta, colher os benefícios das amêndoas e evitar as armadilhas.
Ganho de peso
Comer uma grande quantidade de amêndoas pode desencadear ganho de peso. A porção recomendada de amêndoas é de cerca de 1 onça, o que equivale a 23 grãos, porque essas nozes são ricas em calorias e gorduras - 163 calorias e 14 gramas de gordura por onça.
Você ganha um quilo se consumir 3.500 calorias acima do que queima, portanto, adicionar apenas 500 calorias à sua dieta todos os dias durante uma semana pode causar ganho de peso. Se você consumir aproximadamente 3 onças de amêndoas por dia, sem contabilizá-las em seu plano de refeições, poderá ganhar até 1 libra por semana.
Mesmo que a gordura nas amêndoas seja principalmente gorduras saudáveis, comer 3 onças de amêndoas introduz 42 gramas de gordura em sua dieta. O problema da gordura é que é uma fonte concentrada de calorias. Um grama de gordura contém 9 calorias, enquanto 1 grama de carboidrato ou proteína contém apenas 4 calorias.
Portanto, esses 42 gramas de gordura em sua porção de 30 gramas de amêndoas contêm 378 calorias e, em uma dieta de 2000 calorias, isso representa quase 20% de suas necessidades diárias de calorias. Geralmente, é recomendável limitar o consumo de gordura a 20 a 35% de suas calorias diárias, ou 44 a 78 gramas em uma dieta de 2.000 calorias, para manter as calorias sob controle e reduzir o risco de ganho de peso.
Interações com seus medicamentos
Amêndoas são bastante ricas em manganês. Cada porção de 1 onça fornece 0, 6 miligrama desse mineral, fornecendo 27% do valor diário. Em circunstâncias normais, isso é uma coisa boa - você precisa de 1, 8 a 2, 3 miligramas por dia para ajudar seu corpo a funcionar corretamente.
Overdose de vitamina E
A inclusão de amêndoas em sua dieta fornece vitamina E, que oferece proteção antioxidante. Você recebe 7, 4 miligramas de vitamina E por onça de noz, aproximadamente metade dos 15 miligramas necessários por dia.
São necessárias muitas amêndoas para subir acima do limite superior tolerável de 1.000 miligramas por dia. Mas é possível, especialmente se você seguir uma dieta rica em alimentos com vitamina E, como ovos, cereais fortificados, espinafre e grãos integrais.
Muita vitamina E no seu corpo pode desencadear uma situação de overdose, causando letargia, visão turva, dores de cabeça, diarréia e flatulência.
Problemas gastrointestinais
Uma onça de amêndoas contém 3, 5 gramas de fibra, uma quantidade que contribui para a quantidade necessária todos os dias - 25 a 38 gramas - para evitar diarréia e constipação.
No entanto, comer muitas amêndoas pode realmente causar prisão de ventre e inchaço abdominal se o corpo não estiver acostumado a processar grandes quantidades de fibra. Se você consumir muitas amêndoas, beba água junto com elas para ajudar seu corpo a lidar com a ingestão de fibras.
