A menos que você seja um chef em período integral, ninguém tem tempo para passar o dia todo todos os dias na cozinha cozinhando refeições saudáveis e deliciosas. É aí que entra a preparação das refeições! Mas se você já percorreu as postagens #mealprep deslumbrantemente coloridas e impecavelmente organizadas, sabe que pode ser um pouco intimidador simplesmente entrar.
Então, a partir de 3 de setembro, a equipe do LIVESTRONG.COM estará realizando um desafio de preparação de refeições de 30 dias bem a tempo do início de um novo ano letivo. Mesmo que você não tenha filhos ou esteja voltando para a sala de aula, setembro é um ótimo momento para verificar seus hábitos saudáveis e se preparar para o sucesso.
4 razões pelas quais você deve adotar a preparação para refeições
1. Você economizará tempo. Fazer comida a granel no início da semana economiza tempo durante a semana. Se você prepara apenas jantares ou todas as suas refeições, você está carregando sua semana e liberando tempo durante a semana para outras coisas na sua lista de tarefas.
2. É uma coisa a menos para se estressar. Esqueça as crianças ou seu parceiro perguntando: "O que há para o café da manhã?" todas as manhãs e ter que encontrar uma resposta criativa. Você já está em cima disso! E com esse desafio, você encontrará receitas divertidas e saudáveis para aliviar ainda mais o estresse da equação.
3. Comer de forma mais saudável se torna uma decisão fácil. É preciso muita força de vontade para escolher quinoa e couve em vez de comida chinesa quando você teve um dia longo e difícil no escritório. Mas se você já tem um jantar saudável esperando por você em casa ou almoços saudáveis prontos para pegar e ir, a decisão se torna muito mais fácil.
4. Pode economizar dinheiro. Se você se encontrar confiando no caminhão de comida do lado de fora do escritório para almoçar ou pegando um pãozinho no café da vizinhança, a preparação das refeições pode economizar dinheiro (e muitas vezes calorias também). Claro, você pode acabar gastando mais dinheiro no supermercado a cada semana, mas pense no quanto esses almoços de US $ 8 estão aumentando ao longo do tempo.
Como este desafio funciona
A cada semana, o objetivo é preparar pelo menos uma refeição no domingo, que durará o resto da semana. Por exemplo, no domingo à noite da primeira semana, você fará aveia, batidos ou burritos durante a noite suficientes para tomar o café da manhã pelos próximos cinco a sete dias.
É claro que todos os seus superdotados são bem-vindos para preparar todas as suas refeições semanais no domingo, mas queremos que até os novatos que preparam refeições se divirtam. Certamente você não precisa usar uma de nossas receitas, mas se estiver procurando por ajuda extra, esses são ótimos lugares para começar.
Aqui está a programação:
Semana 1 (3 de setembro): prepare o café da manhã no valor de uma semana.
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Como preparar refeições como um cozinheiro chefe mestre
1. Escolha sua (s) receita (s). Decida se você deseja fazer um lote grande de algo (como uma sopa ou caçarola) para distribuir ao longo da semana ou algumas opções diferentes que você pode alternar (como farinha de aveia doce versus salgada). Depois escolha uma receita. Você pode escolher qualquer uma das opções acima, navegar na biblioteca de receitas do LIVESTRONG.COM ou usar uma de sua preferência.
2. Compre a granel. Faça uma lista do que você ainda não tem e vá ao supermercado. Verifique se você pesquisou sua receita o suficiente para saber exatamente quanto de cada ingrediente será necessário para fazer várias refeições e não se esqueça de levar em conta quantas outras você também está alimentando.
3. Cozinhe o suficiente para a semana. Reúna todos os seus ingredientes e comece a trabalhar! Sua preparação dependerá em grande parte do tipo de comida e refeições que você fará durante a semana. Por exemplo, se você está preparando saladas para o almoço, pode optar por começar com uma base de espinafre ou couve para cada uma das cinco porções e depois colocar coberturas diferentes em cada uma. Ou, se estiver fazendo burritos para o café da manhã, convém criar uma linha de montagem para otimizar as coisas.
4. Porção. Quando tudo estiver cozido, coloque-o em recipientes separados para que você possa pegar facilmente um recipiente de almoço ao sair pela porta pela manhã. Ou você pode optar por mantê-lo em um recipiente grande (se for um ensopado, digamos) e aquecer apenas o que você precisa na hora do jantar.
5. Aproveite! Hora de saborear os frutos do seu trabalho (possivelmente literalmente). Sente-se e desfrute de suas refeições saudáveis e deliciosas sem o estresse de passar uma hora na cozinha com antecedência ou gastar um bom dinheiro em opções não saudáveis.
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O que você acha?
Você já fez a preparação das refeições antes? Como foi? Quais são algumas das suas receitas favoritas? Você tem alguma dica ou conselho útil? Ou se você nunca preparou refeições antes, tem alguma pergunta? Compartilhe tudo isso nos comentários abaixo ou em nosso grupo no Facebook!
