A alergia ao leite de vaca é a alergia alimentar mais comum em bebês e crianças, de acordo com a Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar. Os sintomas de uma alergia à proteína do leite incluem irritação da pele, como prurido, urticária e eczema, inchaço dos lábios, língua ou garganta, dificuldade em respirar, dor abdominal, náusea, vômito, diarréia e tontura. O único tratamento para essa alergia alimentar é eliminar completamente o leite de vaca da dieta de 1 ano de idade. Felizmente, existem muitas alternativas ao leite de vaca.
Comece com leite de soja
Embora o leite das vacas esteja fora dos limites para crianças com alergia ao leite, há muitos leites não lácteos disponíveis nos supermercados. O leite de soja, uma bebida feita com a combinação de soja e água moída, é uma alternativa amplamente usada ao leite de vaca. O leite de soja contém quase o mesmo número de calorias, proteínas e gorduras que o leite de vaca com gordura reduzida. No entanto, o leite de soja não contém naturalmente a mesma quantidade de cálcio, vitamina D e vitamina A que o leite de vaca. Para garantir que seu filho alérgico de um ano de idade esteja recebendo o suficiente desses nutrientes essenciais, procure leite de soja enriquecido. Além disso, evite leite de soja com sabor ou com adição de açúcar para limitar a ingestão diária de açúcar do seu filho. Produtos de iogurte, queijo e creme de leite feitos com leite de soja também estão disponíveis.
Leites de Arroz, Amêndoa e Coco
Algumas crianças têm mais de uma alergia alimentar. Se o seu filho de 1 ano de idade é alérgico ao leite de vaca e à soja, ainda existem muitas outras alternativas ao leite. As lojas de alimentos naturais transportam leites feitos a partir de uma variedade de grãos e nozes. Leite de arroz, leite de amêndoa, leite de castanha de caju, leite de aveia, leite de cânhamo e leite de coco são geralmente livres de soja e sem leite. Esses diferentes leites variam em calorias, proteínas e conteúdo de gordura. Como no leite de soja, é importante selecionar variedades enriquecidas com vitaminas e minerais e que contenham pouco açúcar adicionado. Você pode usar qualquer uma dessas alternativas ao leite de vaca nas receitas ao cozinhar ou assar em casa também.
Experimente o leite de cabra
O leite de cabra pode ou não ser uma alternativa segura para o seu filho, de acordo com a Cleveland Clinic. Muitas pessoas com intolerância à lactose, incapacidade de digerir o açúcar, podem ter leite de cabra sem efeitos adversos. No entanto, uma alergia à proteína do leite é mais grave e ocorre quando o sistema imunológico monta uma reação à proteína encontrada no leite. Outros leites de mamíferos, como cabras e ovelhas, contêm uma proteína semelhante ao leite de vaca. Algumas pessoas com alergia ao leite de vaca podem beber leite de cabra, enquanto outras não. Verifique com seu médico antes de dar seu leite alérgico infantil de 1 ano.
Evitando o leite nos alimentos
Além de evitar o leite fluido, seu filho não deve consumir nenhum alimento que contenha leite ou derivados do leite como ingrediente. Leia a lista de ingredientes de todos os alimentos para verificar se há produtos lácteos. Evite todos os alimentos que contenham leite, manteiga, caseína, queijo, creme, coalhada, soro de leite, lactalbumina, lactose, creme de leite e iogurte. A Food and Drug Administration dos EUA também exige que as empresas rotulem leite nas embalagens. Procure a declaração "Contém leite" no final da lista de ingredientes ou a palavra leite entre parênteses após um ingrediente. Além disso, comunique-se claramente com os garçons ou anfitriões ao comer fora de casa com a criança alérgica de um ano para evitar a ingestão de leite.
