Uma dieta saudável inclui o básico de proteínas, gorduras e carboidratos, chamados macronutrientes. O Departamento de Agricultura dos EUA faz recomendações específicas sobre as quantidades de cada macronutriente que você deve comer, dependendo da sua idade. O USDA não possui recomendações para o açúcar, no entanto, e alerta que a maioria dos americanos precisa reduzir a quantidade de açúcar em suas dietas.
Identificação de açúcares adicionados
Açúcares naturais de alimentos, como frutas, devem fazer parte de uma dieta saudável, de acordo com o USDA. Açúcares adicionados, no entanto, atualmente representam uma média de 16% da dieta americana, ou aproximadamente 320 calorias em uma dieta de 2.000 calorias. O USDA recomenda que as gorduras sólidas e os açúcares adicionados combinados devem estar entre 5% e 15% da dieta, embora não faça uma recomendação específica para o açúcar. Mesmo se você não comer gordura sólida, a ingestão de açúcar adicionada deve estar entre cerca de 100 e 300 calorias por dia. Essa quantidade é equivalente a 7 a 20 colheres de chá de açúcar. Lembre-se de ler os rótulos para encontrar açúcares adicionados. O açúcar adicionado é conhecido por nomes como xarope de milho, xarope de milho com alto teor de frutose, suco de frutas concentrado, maltose, dextrose, sacarose, mel e xarope de bordo, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA.
