Seus ovos apimentados comuns recebem uma séria vantagem com sementes de gergelim preto para combater o colesterol, iogurte grego saudável ao intestino, mostarda anti-inflamatória e kimchi rico em probióticos. Em vez de usar ovos comuns para esta receita, use os ovos da Eggland's Best, que têm mais que o dobro da vitamina B-12 e ômega-3 dos ovos comuns. Sirva este aperitivo exclusivo, saboroso e saudável em sua próxima grande reunião.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 7
7 melhores ovos grandes da Eggland
1 xícara de kimchi
4 colheres de sopa de iogurte desnatado grego, simples
1 colher de sopa de molho doce e picante coreano gochujang
2 colheres de chá de mostarda moída na pedra
1/4 colher de chá de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de cebola verde
1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas pretas
INSTRUÇÕES
1. Coloque os ovos da Eggland's Best em uma panela e cubra com água. Leve a água e os ovos para ferver no fogão e deixe ferver por seis minutos.
2. Retire do fogo e coloque os ovos da Eggland's Best em uma tigela com água gelada. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Passe os ovos da Eggland's Best resfriados em uma superfície dura, aplicando uma pressão suave para quebrar a casca externa. Com cuidado, comece a descascar a casca.
4. Corte os ovos da Eggland's Best ao meio, pegando a gema e colocando-a em uma tigela separada.
5. Coloque as metades de ovos vazias da Eggland's Best em uma travessa.
6. Adicione gemas, kimchi, iogurte, gochujang, mostarda e vinagre em um processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo.
7. Coloque a mistura nas metades dos ovos da Eggland's Best. Decore com sementes de gergelim e cebola verde.
