O corpo precisa de ferro para a produção de hemoglobina, que é a proteína nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio. Sem ingestão suficiente de ferro, o nível de hemoglobina cai, levando a uma diminuição no número de glóbulos vermelhos em funcionamento e a uma condição conhecida como anemia por deficiência de ferro. Os médicos podem prescrever suplementos de ferro para pessoas em risco de desenvolver anemia, como mulheres grávidas ou pessoas que sofrem de anemia. Como tomar suplementos de ferro pode afetar a absorção de outros minerais ou levar à sobrecarga de ferro, considere alternativas ao suplemento de ferro para ajudar a aumentar seus níveis de ferro.
Alimentos de fontes animais
Para manter seus níveis de ferro, faça uma dieta saudável e equilibrada, que inclua alimentos ricos em ferro. As fontes alimentares contêm duas formas químicas de ferro, ferro e ferro não-heme. de acordo com o Global Healing Center. O ferro heme, nomeado por ser proveniente da hemoglobina, é considerado o mais saudável porque seu corpo é capaz de absorvê-lo 15 a 35% melhor do que os alimentos não-heme, de 2 a 20%. O melhor substituto para suplementos de ferro é o alimento contendo ferro heme que ocorre em alimentos de origem animal, como carne, aves e peixes. O fígado de galinha fornece o nível mais alto de ferro disponível, contendo 12, 8 mg em uma porção de 3, 5 oz, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Para obter o máximo benefício, aumente a quantidade de frutos do mar, como ostras e amêijoas, e carne, peru e frango em sua dieta como uma alternativa aos comprimidos de ferro como suplemento.
Outras fontes de alimentos
Alguns vegetais, como lentilhas, feijão e espinafre, contêm ferro não-heme. Embora esses alimentos forneçam menos ferro que os produtos de origem animal, é sabido que os alimentos com vitamina C aumentam a absorção de ferro, diz o Centro Global de Cura. Adicionar frutas secas, como ameixas, cereais enriquecidos, ovos e melaço à sua dieta pode ajudar a aumentar a ingestão de ferro, sugere UMMS.
Evite inibidores de ferro
Enquanto os alimentos que contêm vitamina C podem melhorar a absorção de ferro, outros podem inibir a absorção. Ao tentar aumentar os níveis de ferro sem tomar suplementos, evite tomar café e chá, principalmente ao mesmo tempo em que ingerir alimentos que contenham ferro. Tanto o café quanto o chá contêm taninos, também conhecidos como ácido tânico, que podem bloquear a capacidade do corpo de absorver adequadamente o ferro na dieta, de acordo com o UMMS.
Alguns medicamentos, como antiácidos ou inibidores da bomba de prótons, podem reduzir a quantidade de ácido no estômago e prejudicar a absorção de ferro. Os alimentos que contêm cálcio, incluindo leite, iogurte, tofu, queijo, sardinha, amêndoas, salmão enlatado, brócolis, figo, nabo e ruibarbo, podem inibir a absorção de ferro heme e não-heme. Uma xícara de leite desnatado contendo 300 miligramas de cálcio pode inibir a absorção de ferro, de acordo com o Global Healing Center. Certifique-se de não tomar suplementos de cálcio ao mesmo tempo que alimentos ricos em ferro.
Os alimentos de soja contêm isoflavonas, que são compostos que induzem efeitos semelhantes ao estrogênio no organismo. Sabe-se que as isoflavonas inibem a absorção de ferro. Para superar esse efeito, evite comer ou beber produtos de soja com seus alimentos ricos em ferro ou consuma vitamina C, como suco de laranja, com seus alimentos de ferro, como Eating For Energy.
Melhor suplemento de ferro para a gravidez
Segundo o Escritório de Saúde da Mulher dos EUA, uma em cada seis mulheres grávidas sofre de anemia por deficiência de ferro. Seu corpo precisa de mais ferro para apoiar o desenvolvimento do seu bebê ainda não nascido. Em vez de tomar pílulas de ferro para a gravidez, uma maneira mais natural de obter todo o ferro que seu corpo precisa é garantir que sua dieta contenha alimentos ricos em ferro e comê-los em combinação com vitamina C para absorção.
