No corredor do freezer de qualquer supermercado, você encontrará aspargos congelados. Essa é uma maneira conveniente de comprar produtos sazonais e fazer você comer mais vegetais. Como outros vegetais congelados, você tem algumas opções quando se trata de aquecer aspargos congelados.
Felizmente, o aspargo é um vegetal fácil de cozinhar. Muitas receitas de aspargos são simples e requerem apenas alguns ingredientes. Você deve consumir mais aspargos, pois é nutritivo e sem esforço.
Nutrição e Benefícios do Espargo
O aspargo é um vegetal verde popular. É uma fonte saborosa de muitas vitaminas e minerais. Segundo o USDA, uma xícara de aspargos cozidos contém:
- 40 calorias
- 7, 4 gramas de carboidratos
- 4, 3 gramas de proteína
- 0, 4 gramas de gordura
- 3, 6 gramas de fibra
- 76% do valor diário (DV) de vitamina K
- DV 18% de vitamina E
- 15% de DV de vitamina C
- 10% de DV de vitamina A
- 10% DV de zinco
Os espargos também são uma fonte decente de ferro e potássio. Como é pobre em calorias e carboidratos, mas surpreendentemente rico em proteínas, o aspargo é uma opção popular entre as pessoas que seguem uma dieta de baixa caloria e baixo carboidrato.
De acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer, os aspargos também contêm beta-caroteno e folato. Esses nutrientes podem reduzir o risco de um câncer. Eles recomendam consumir aspargos, se você gosta de vegetais.
Embora não haja muitos efeitos colaterais negativos do consumo de aspargos, esse vegetal pode afetar o cheiro da sua urina. Algumas pessoas também podem ser intolerantes ao aspargo.
Como aquecer aspargos congelados
Antes de cozinhar, verifique se os espargos estão aparados. As hastes dos espargos são geralmente grossas e difíceis de cortar e morder. Aspargos congelados podem ser pré-cortados. Caso contrário, corte os caules no comprimento desejado.
Os espargos congelados costumam ser congelados antes do cozimento; portanto, você deve cozinhá-los completamente para que aqueça no meio. Uma maneira de fazer isso é com aspargos salteados.
Para fazer aspargos salteados, você precisará de uma frigideira ou frigideira. Você também precisará de óleo de cozinha, aspargos congelados e temperos de sua escolha, como alho. Em fogo médio-alto, adicione os ingredientes e cozinhe por 10 a 15 minutos, dependendo do nível de maciez desejado e da espessura dos espargos. Mexa ocasionalmente para impedir que os aspargos salteados queimem.
Você também pode assar aspargos no forno. A Cleveland Clinic recomenda este método de cozimento. Pré-aqueça o forno a 420 graus Fahrenheit e coloque os aspargos em uma assadeira. Tempere com azeite e especiarias. Asse os aspargos por 15 a 20 minutos.
Aspargos Receitas são simples
As receitas de espargos são simples, então experimente esses métodos de cozimento. O aspargo congelado é um vegetal versátil que você pode adicionar a uma mistura de vegetais assados ou refogados. É também uma maneira deliciosa de obter mais fibras e outros nutrientes.
