Quente e reconfortante, a semente ideal para você (sim, a quinoa é uma semente!) Não apenas gruda nas costelas, mas também contém muitos nutrientes. Uma xícara de quinoa cozida registra 8 gramas de proteína, de acordo com o USDA. São mais dois gramas a mais que uma xícara de aveia cozida.
Além disso, a quinoa é uma das poucas proteínas completas que não são de origem animal, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa para manter seus músculos e sistema imunológico saudáveis. Se você não sabe ao certo como transformar o seu jantar em um mimo matinal, comece com estas sete receitas de café da manhã com quinoa, ricas em proteínas e aprovadas por nutricionistas, para as quais você estará ansioso.
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1. Mingau de Quinoa
Esta tigela de quinoa para café da manhã é açúcar e especiarias e tudo de bom: açúcares naturais de maçãs e passas frescas se misturam com canela e cardamomo perfumados, para um perfil de sabor adorável que é quente e reconfortante, mas fornece apenas tempero suficiente. Além disso, todas as fibras à base de frutas desta receita podem ajudar a diminuir o colesterol e o risco de doenças cardíacas, de acordo com o USDA.
Obtenha a receita de mingau de quinoa e informações nutricionais aqui.
2. Café da manhã superalimentado com quinoa e amaranto
Para aqueles que não conseguem viver sem aveia, esta tigela de café da manhã - que apresenta uma combinação de aveia e quinoa - é o melhor dos dois mundos.
E com as sementes de linho moídas, que são mais fáceis de digerir do que as inteiras, você recebe uma boa dose de fibra que reveste a barriga e ômega-3 saudáveis para o coração, Bonnie Taub-Dix, RDN, criadora da BetterThanDieting.com e autora de Leia antes de comer: levando você do rótulo à mesa , diz LIVESTRONG.com.
Obtenha as informações sobre nutrição e receitas de café da manhã superalimentado de quinoa e amaranto aqui.
3. Café da manhã Chia e Quinoa Parfait de mirtilo
O Taub-Dix adora esse parfait sem laticínios: "O leite de amêndoa sem açúcar não tem adição de açúcar e é uma ótima opção para vegetarianos" ou para aqueles que desejam apenas adicionar mais alimentos à base de plantas em sua dieta. "Além disso, os 17 gramas de fibra são mais do que a maioria das pessoas come em um dia inteiro", diz Taub-Dix.
Entre as sementes crocantes de chia e a quinoa, você também recebe 14 gramas de proteína de enchimento que manterão sua barriga roncando até a hora do almoço.
Veja aqui as receitas e informações nutricionais de Chia e Quinoa Blueberry Breakfast Parfait.
4. Quinoa e iogurte com amêndoa Chia
Esta receita simples é fácil como um, dois, três, que também é o número de ingredientes necessários. Você pode bater esta tigela de café da manhã apenas com iogurte de amêndoa, quinoa e sementes de chia. O trigêmeo saudável é uma combinação vencedora de fibras e proteínas (14 gramas cada), diz Taub-Dix, acrescentando que esta receita sem laticínios também é uma ótima alternativa à base de vegetais para veganos.
Obtenha as informações de nutrição e receitas de quinoa e chia amêndoa aqui.
5. Quinoa Cranberry-Laranja
Doce e azedo, este emparelhamento de cranberries frescas, suculentas e alaranjadas e picantes garante que desperte seus sentidos logo de manhã. Os cranberries secos não apenas oferecem um toque extra e textura mastigável a essa tigela de café da manhã, mas também adicionam uma boa quantidade de fibra e ferro à mistura, diz Taub-Dix.
Veja aqui a receita de quinoa de cranberry e laranja e informações nutricionais .
6. Cremoso Berry Quinoa Parfait
Com 25 gramas de proteína, este parfait em camadas satisfatório deve seu poder proteico ao iogurte grego com pouca gordura. Mirtilos doces e nozes crocantes fornecem um equilíbrio de carboidratos e gorduras saudáveis para uma mistura bem arredondada de macros.
Obtenha aqui as informações sobre a receita e a nutrição do cremoso Berry Quinoa Parfait.
7. Tigela de aveia cremosa com coco e quinoa
Amantes de coco, este é para você. Graças ao açúcar de coco, óleo, leite e batatas fritas, você pode saborear quadruplicar o sabor do coco nesta decadente tigela de café da manhã de quinoa, que pode substituir facilmente como sobremesa.
Mas com 11 gramas de gordura saturada, esta receita deve ser apreciada como um tratamento ocasional e não como um item diário, porque ainda não se sabe se as gorduras saturadas à base de plantas apresentam os mesmos efeitos nocivos à saúde do coração que as à base de animais.
Obtenha aqui as informações sobre a receita e a nutrição de Peaches and Creamy Coconut Quinoa Oatmeal Bowl.
