A dor abdominal após comer alimentos gordurosos pode ser desconfortável e preocupante. Diferentes tipos de alimentos provocam respostas variadas do sistema digestivo. Alimentos ricos em gordura podem desencadear dores abdominais leves a graves por várias razões. Alguns distúrbios relativamente comuns, como refluxo e síndrome do intestino irritável, podem ser os culpados. Condições mais graves, como vesícula biliar, doença intestinal pancreática ou inflamatória, também podem causar desconforto após a ingestão de alimentos ricos em gordura.
Doença da vesícula biliar
A doença da vesícula biliar pode provocar dor abdominal após comer alimentos gordurosos. A vesícula biliar armazena bile, que ajuda a digerir gorduras. A vesícula biliar contrai e aperta a bile no intestino quando a comida entra no estômago. O bloqueio temporário dos ductos de transporte da bile, por um cálculo biliar ou biliar grosso, pode desencadear um ataque da vesícula biliar, conhecido clinicamente como cólica biliar. A intensa dor abdominal superior direita, que pode irradiar para o ombro, ocorre quando a vesícula biliar se contrai repetidamente para aliviar o bloqueio. Às vezes, a cólica biliar segue uma refeição rica em gordura, provavelmente devido ao forte efeito estimulante das gorduras na contração da vesícula biliar.
A dor cólica biliar que piora com o tempo ou persiste por mais de 6 horas geralmente indica progressão para colecistite aguda, ou inflamação da vesícula biliar, que requer tratamento urgente. Outros sintomas comuns incluem náusea, vômito, febre e calafrios. Os fatores de risco para a doença da vesícula biliar incluem sexo feminino, rápida perda de peso, obesidade, idade superior a 40 anos e doença da vesícula biliar com histórico familiar.
Síndrome do intestino irritável
A síndrome do intestino irritável (SII) é um distúrbio gastrointestinal funcional comum, no qual os intestinos não mostram evidências detectáveis de doença, mas às vezes funcionam de maneira anormal, causando hábitos intestinais alterados. A SII é diagnosticada com base nos sintomas, que podem incluir dor abdominal, inchaço, náusea e gases. Embora a pesquisa tenha falhado em identificar conclusivamente os fatores desencadeantes de alimentos para IBS, as pessoas com essa condição geralmente relatam que certos alimentos provocam sintomas. Alimentos de gatilho variam entre pessoas diferentes. Alimentos ricos em gordura e fritos desencadeiam sintomas de IBS em algumas pessoas. Outros alimentos desencadeados relatados incluem laticínios, álcool, chocolate e bebidas cafeinadas ou carbonatadas.
IBS ocorre mais comumente em mulheres do que homens. Outros fatores de risco incluem um alto nível de estresse psicológico e tabagismo. O tratamento para IBS concentra-se na redução dos sintomas, que envolve principalmente dieta individualizada e modificações no estilo de vida.
Gastroparesia e refluxo
Gastroparesia refere-se ao esvaziamento tardio dos alimentos do estômago para o intestino delgado, causado por contrações estomacais reduzidas ou ausentes. Os sintomas comuns incluem sensação de saciedade, náusea, azia e inchaço e dor no abdome superior. Alimentos gordurosos podem desencadear ou piorar os sintomas da gastroparesia, pois os alimentos ricos em gordura permanecem no estômago por mais tempo e retardam ainda mais o esvaziamento gástrico. Pessoas com danos nos nervos relacionados ao diabetes e pessoas em tratamento de radiação abdominal ou torácica podem desenvolver gastroparesia. Medicamentos, como antidepressivos tricíclicos e analgésicos narcóticos, também podem causar a doença.
Alimentos gordurosos também podem contribuir para o relaxamento da banda muscular que fecha o estômago do esôfago. Isso pode levar ao refluxo do conteúdo estomacal no esôfago, com azia no abdome superior. Embora azia ocasional seja comum, azia frequente ou problemática pode indicar doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), que requer tratamento.
Doença inflamatória intestinal
A doença inflamatória intestinal (DII) inclui a doença de Crohn e a colite ulcerosa, condições caracterizadas por inflamação crônica ou recorrente do trato digestivo - especialmente o intestino. Com a DII, o sistema imunológico reage de maneira anormal a bactérias, alimentos e outros conteúdos intestinais, levando à inflamação. Pesquisadores médicos acreditam que a dieta pode afetar a DII e a ocorrência de surtos, talvez influenciando as bactérias no intestino. Alimentos gordurosos podem levar a diarréia, gases e dores abdominais em algumas pessoas com DII. A dor abdominal inferior é um sintoma importante da DII, que pode ser acompanhada por perda de peso, diarréia com sangue e vômito.
Má absorção de gordura
O sistema digestivo divide as gorduras da dieta em moléculas menores que podem ser absorvidas pela corrente sanguínea. Várias condições podem interferir nesse processo, levando à má absorção de gordura. Quando as pessoas com essa condição comem alimentos com alto teor de gordura, a gordura não digerida no intestino freqüentemente leva a cólicas abdominais, inchaço, excesso de gases e fezes gordurosas ou diarréia.
Vários distúrbios mediais podem causar má absorção de gordura. Por exemplo, a inflamação pancreática, ou pancreatite, pode levar à má absorção de gordura devido à diminuição da produção de enzimas que digerem gordura. As doenças do fígado e da vesícula biliar que reduzem a produção ou a liberação da bile também podem interferir na digestão da gordura. Outros distúrbios médicos que podem causar má absorção de gordura incluem: - Doença inflamatória intestinal. -- Doença celíaca. - síndrome do intestino curto. -- Câncer de pâncreas. -- Fibrose cística.
Avisos e Precauções
O desconforto abdominal ocasional após a ingestão de alimentos gordurosos geralmente não indica um problema médico sério, especialmente se ele se resolver rapidamente. No entanto, dor persistente ou recorrente pode indicar uma doença significativa. Consulte o seu médico o mais rápido possível nessas circunstâncias, especialmente se acompanhado de outros sintomas digestivos ou perda de peso. O tratamento depende da causa subjacente e pode incluir medicação, modificações no estilo de vida e mudanças na dieta.
Procure atendimento médico imediato se tiver sinais ou sintomas de alarme, incluindo: - Dor abdominal grave, persistente ou agravada. - Febre, calafrios ou pele úmida. - Vômito persistente ou sangue vômito. - Fezes ensanguentadas, marrons ou alcatroadas. - Tonturas, tonturas ou desmaios. - Dor no peito ou falta de ar.
Revisado por: Tina M. St. John, MD
