Marinara de frutos do mar é relativamente rápida de fazer e é rica em ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Lançada com aletria, a delicadeza dos frutos do mar combina bem com a massa fina e o molho vermelho. Esta preparação exige camarão e vieiras, no entanto, fique à vontade para adicionar vários outros tipos de frutos do mar à sua marinara de frutos do mar, como lula, mexilhões ou amêijoas. Use os frutos do mar mais frescos que você puder encontrar ou substitua os frutos do mar descongelados e congelados na hora. O alho e o vinho branco completam os sabores deste favorito italiano simples e clássico.
Passo 1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
Passo 2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue a mistura por dois minutos.
etapa 3
Despeje lentamente o vinho branco e cozinhe por mais dois minutos. Misture o molho de tomate e tempere com a pimenta vermelha e preta.
Passo 4
Desligue o fogo e leve ao fogo médio por cinco minutos.
Etapa 5
Adicione a salsa e o suco de limão e mexa levemente. Adicione o macarrão e misture com a marinara de frutos do mar para revestir. Retire do fogo e sirva.
Coisas que você precisa
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1 Colher de Sopa. azeite
1/4 de xícara de cebola roxa picada
1 Colher de Sopa. alho picado
1/2 xícara de vinho branco seco
3 xícaras de molho de tomate
1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados
1/2 colher de chá. pimenta preta fresca
10 camarões grandes, descascados e sem veios
10 vieiras, lavadas
1/4 de xícara de salsa picada
1 colher de chá. suco de limão fresco
12 oz. macarrão aletria ou angular, cozido e escorrido
Gorjeta
Adicione uma pitada de queijo parmesão ao topo de cada prato de massa de frutos do mar antes de servir.
