A abóbora é uma variedade das espécies de abóbora Cucurbita pepo, que também inclui abóboras e abobrinha. É uma abóbora de inverno, o que significa que você normalmente come no inverno quando a fruta está totalmente madura. A polpa de bolota geralmente tem uma forma semelhante à bolota e é tipicamente verde escuro.
Tamanho da preparação e porção
O conteúdo nutricional da abóbora é semelhante ao de todas as outras variedades de abóbora. Aplica-se especificamente à abóbora assada que não contém sal adicional. O tamanho da porção é 1 xícara de abóbora em cubos pesando 205 gramas, ou cerca de 7, 25 onças.
Calorias
Uma porção de abóbora contém um total de 115 calorias. Os carboidratos contribuem com 107 calorias, a gordura é responsável por 2 calorias e as proteínas fornecem as 6 calorias restantes. Uma porção de abóbora fornece menos de 5, 8% do valor diário (DV) de calorias, com base em uma dieta diária de 2.000 calorias.
Carboidratos
Uma porção de abóbora contém um total de 29, 9 gramas de carboidratos, ou cerca de 10% do DV para o total de carboidratos. Isso inclui 9 gramas de fibra alimentar, o que representa cerca de 36% do DV para fibra alimentar. Uma porção de abóbora não contém açúcar simples.
Gordura e proteína
Uma porção de abóbora contém 0, 3 gramas totais de gordura, que é menos de 1% do DV para a gordura total. A abóbora contém 0, 1 gramas de gorduras saturadas, o que fornece menos de 1% do DV para gorduras saturadas. A abóbora não contém gordura trans ou colesterol. Uma porção de abóbora também possui 2, 3 gramas de proteína, o que representa cerca de 5% do DV da proteína.
Vitaminas e minerais
Uma porção de abóbora contém 37% do VD para vitamina C, 23% do VD para tiamina e 20% do VD para vitamina B6. Ele também contém 18% do VD para vitamina A, 10% do VD para folato e 10% do VD para ácido pantotênico. Uma porção de abóbora contém 26% do VD para potássio, 25% do VD para manganês e 22% do VD para magnésio.
