O suco de uva é obtido a partir de uvas. Como eles vêm da mesma fonte, o suco de uva e o vinho compartilham muitos benefícios à saúde porque ambos contêm vários nutrientes que melhoram a saúde. A principal diferença, é claro, é que o vinho é fermentado e contém álcool. O suco de uva pode ser produzido com todos os tipos de uvas, mas geralmente é feito com "uvas de mesa". São sem sementes e maiores que as "uvas para vinho". Lembre-se que, como todos os sucos, o suco de uva é uma fonte de açúcar e calorias. Consuma com moderação.
Memória
As uvas contêm compostos de polifenóis que exercem ações antioxidantes e anti-inflamatórias. Estes compostos também estão presentes no suco. A edição de março de 2010 do "British Journal of Nutrition" relatou que o consumo de suco de uva por 12 semanas melhorou a função cognitiva em idosos com declínio precoce da memória. O estudo não encontrou alterações no peso ou na circunferência da cintura após o consumo de suco. Mais pesquisas são necessárias para investigar esses efeitos neurocognitivos.
Pressão sanguínea
Indivíduos que receberam 5, 5 mililitros de suco de uva por quilograma de peso corporal diariamente durante oito semanas exibiram uma pressão sanguínea significativamente reduzida, relataram a edição de 2004 de "Biofatores". A diminuição foi de 7, 2 mm Hg para a pressão arterial sistólica e 6, 2 mm Hg para a diastólica. Os pesquisadores atribuíram isso aos polifenóis da uva, que exercem efeitos inibidores de plaquetas e relaxantes arteriais.
Cardiovascular
Um estudo publicado na edição de julho de 2006 do "American Journal of Clinical Nutrition" investigou os efeitos de beber suco de uva concentrado por duas semanas nos parâmetros cardiovasculares de indivíduos saudáveis e em hemodiálise. Verificou-se que em todos os indivíduos o colesterol de lipoproteína de baixa densidade diminuiu enquanto o colesterol de lipoproteína de alta densidade aumentou. O primeiro está associado a um risco aumentado de doença cardíaca, enquanto o segundo está associado a um risco menor. Além disso, os níveis oxidados de colesterol das lipoproteínas de baixa densidade foram reduzidos. Este tipo de colesterol tem uma propensão muito alta a causar aterosclerose.
Pele
Consumir alimentos e bebidas ricos em antioxidantes, como suco de uva, pode ajudar a manter a pele clara e jovem, relata o livro "Herbalism médico: os princípios e práticas científicas da medicina herbal". Antioxidantes protegem seu corpo contra danos causados por moléculas de radicais livres. Esse dano está associado a condições crônicas, como doenças cardíacas, bem como a alterações relacionadas à idade, como rugas e deterioração do tom da pele.
