O amendoim é um lanche saudável porque fornece gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3, L-arginina, fibra, vitamina E e esteróis vegetais, que são bons para o coração, de acordo com a MayoClinic.com. Mas 80% de uma noz é composta de gordura, então coma-a com moderação.
Calorias, Gorduras e Açúcar
Uma porção de amendoim sem casca é 1/2 xícara. Cada porção contém 166 calorias, 14 g de gordura e sem açúcar. Amendoins sem sal contêm 1 g de açúcar.
Carboidratos e proteínas
Uma porção de amendoim sem casca fornece 6 g de carboidratos e também 7 g de proteína.
Vitaminas e minerais
Amendoins sem casca salgados contêm 230 mg de sódio, 187 mg de potássio, mas não fornecem vitamina A, vitamina C, cálcio ou ferro. Amendoins sem casca sem sal não contêm sódio, cálcio ou ferro, mas fornecem 180 mg de potássio. Amendoins descascados e sem sal fornecem 2 g de fibra alimentar.
