A alergia ocorre quando seu corpo ataca por engano uma molécula, mais comumente uma proteína, presente nos alimentos. Isso desencadeia uma produção de anticorpos específicos que reconhecem e eliminam as proteínas alimentares. Como resultado, suas células imunológicas produzem histaminas e outros produtos químicos que causam os sintomas típicos de reação alérgica. Alguns sucos de maçã podem desencadear uma reação alérgica, mesmo quando você não é alérgico a maçãs.
Suco de maçã
Os sucos de maçã podem diferir consideravelmente nos ingredientes que contêm. Além de maçãs ou suco de maçã concentrado, muitos produtores de suco adicionam outros ingredientes, como sabores naturais e artificiais, a seus sucos. Se você não é alérgico a maçãs, mas obtém uma reação ao beber um suco de maçã, provavelmente é alérgico a um dos ingredientes adicionados. Sabores naturais podem ser feitos com produtos à base de trigo ou soja. Esses dois são alérgenos alimentares comuns.
Alergia ao trigo e à soja
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As alergias à soja e ao trigo são comuns em crianças pequenas que têm sistemas imunológico e digestivo imaturos. As crianças muitas vezes superam suas alergias alimentares quando seus sistemas digestivos amadurecem e são menos propensos a absorver componentes alimentares que desencadeiam alergias. No entanto, se uma alergia alimentar continuar na idade adulta ou se desenvolver durante a vida adulta, é provável que a alergia permaneça por toda a vida, de acordo com o Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas.
