Quando você passa o dia na feira do condado ou em um parque temático local, parte do dia pode incluir um tratamento difícil de encontrar em qualquer outro lugar - uma perna de peru defumada gigante. Parece um tratamento inofensivo, afinal, a Turquia é uma proteína magra e é defumada, não frita. Os fatos nutricionais por trás deste tratamento popular podem fazer você reconsiderar a hora do lanche na feira.
Calorias e Gorduras
A maioria dos lugares que servem pernas de peru defumadas não vai aparar com um sabor saudável. cortar e enviar você no seu caminho. Em vez disso, você receberá uma perna gordurosa de 1 kg de uma ave de 40 a 50 lb. Uma perna desse tamanho tem quase calorias suficientes para satisfazer o cardápio de um dia inteiro, com 1.136 calorias por porção, sem mencionar 54 g de gordura que obstrui a artéria.
Proteínas e Carboidratos
Vitaminas e minerais
Embora este simples lanche da feira de condado transformado seja mais comida do que qualquer um realmente precisa em uma sessão, ele oferece alguns nutrientes essenciais. Niacina, folato, tiamina e vitamina K estão no topo da lista de conteúdo vitamínico. E para manter os nutrientes valiosos, você também pode acompanhar a ingestão de alguns minerais vitais, pois esta ave contém 4.480 mg de potássio, 608 mg de selênio e 512 mg de cálcio por libra, além de uma infinidade de outros minerais úteis em quantidades apenas ligeiramente menores.
Riscos para a saúde
Prossiga com cuidado enquanto desfruta de cada mordida desta delícia da feira do condado. Consumir a perna inteira fornecerá RDA em seis dias para sódio, 1.360 mg de colesterol e 48 g de gordura saturada. Se este tratamento for uma parte inegociável da sua visita anual à feira, considere compartilhá-lo com os amigos e mantenha sua boa saúde.
