Quando a vida lhe der limões, diga "obrigado". Os limões são frequentemente uma reflexão tardia, usada como enfeite em um filé de peixe ou como uma adição leve ao seu chá gelado. O que você pode não perceber é que os limões são carregados de benefícios nutricionais que vão muito além do papel de enfeite. Para aproveitar os benefícios dos limões e do suco de limão, adicione mais em sua rotina diária, espremendo um pouco nas saladas verdes ou misturando-o com um copo de água morna para uma bebida diária.
Vitaminas e minerais
Os limões são excepcionalmente altos em seu conteúdo de vitamina C, especialmente no tamanho. Apenas 1 grama de suco de limão, que é aproximadamente igual a 2 colheres de sopa, contém 12, 9 miligramas de vitamina C, ou 21% do valor diário recomendado, conforme dados nutricionais do Departamento de Agricultura dos EUA. A vitamina C é um poderoso antioxidante, o que significa que protege as células do corpo dos radicais livres, que são células danificadas que, por sua vez, podem causar danos às células saudáveis. Outras vitaminas dos limões e suco de limão, embora presentes em uma escala muito menor, são as vitaminas B da vitamina B6, folato e tiamina. O conteúdo mineral dos limões inclui potássio a 34, 7 mg ou 1% da ingestão diária recomendada e cálcio, magnésio e fósforo em pequenas quantidades.
Proteção do Câncer
Os limões contêm compostos chamados limonóides, responsáveis pelo sabor amargo. Como a vitamina C, os limonóides têm propriedades antioxidantes e ajudam a destruir os radicais livres que vagam pelo corpo. De acordo com um relatório publicado na edição de abril de 2005 do "Journal of Nutrition", os limonóides nos limões também têm a capacidade de ajudar a impedir o desenvolvimento e o crescimento de células cancerígenas. Quando testados contra células cancerígenas humanas, os limonóides não apenas diminuíram a taxa de crescimento das células cancerígenas, como também foram responsáveis pela morte rápida das células cancerígenas.
Controle de açúcar no sangue
Alto nível de açúcar no sangue ocorre quando seu corpo não consegue produzir insulina ou não responde à insulina como deveria. Se não tratada, o nível elevado de açúcar no sangue pode causar outras complicações, como problemas nos olhos, rins e coração. Os limões contêm um composto chamado hesperidina, que pode alterar positivamente a função das enzimas no organismo que afetam os níveis de açúcar no sangue. Essa ação, de acordo com a edição de janeiro de 2010 do "Jornal de Bioquímica Clínica e Nutrição", ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, protege o corpo dos estágios iniciais do diabetes e ajuda a prevenir complicações do diabetes se já houver açúcar no sangue. A hesperidina não só ajuda a controlar os níveis de glicose, mas o mesmo estudo relata que também tem efeitos redutores de colesterol.
