Todos os vegetais contêm pelo menos alguns carboidratos - e os pimentões não são exceção. No entanto, enquanto os vegetais ricos em amido são alimentos ricos em carboidratos, os pimentões verdes têm menos carboidratos, tornando-os uma excelente opção para indivíduos que tentam controlar a ingestão de carboidratos - e a quantidade total de calorias. Pimentos verdes também são embalados com vitaminas e minerais.
Carboidratos em pimentas
Uma xícara de pimentão verde cru fatiado fornece cerca de 4, 3 gramas de carboidratos. Os carboidratos em vegetais não amiláceos são principalmente carboidratos simples. Desses 4, 3 gramas de carboidratos totais, 1, 6 gramas são de fibras alimentares, o que pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver certas doenças crônicas, incluindo doenças coronárias, hipertensão e diabetes, além de distúrbios gastrointestinais, como doença do refluxo gastroesofágico, diverticulite e constipação.
Verde versus outras pimentas
Embora o número de carboidratos nos vegetais varie amplamente, o teor de carboidratos em outros tipos de pimentão é bastante semelhante ao de pimentão verde. Por exemplo, uma porção de 1 xícara de pimentão vermelho fatiado contém cerca de 5, 6 gramas de carboidratos, uma porção de 1 xícara de pimentão de banana fornece cerca de 6, 6 gramas, enquanto a porção do mesmo tamanho de pimentão jalapeno fatiado contém cerca de 5, 9 gramas de carboidratos.
Requisitos de carboidratos
Comer pimentas pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de carboidratos - sem exceder ou consumir excessivamente calorias. Uma xícara de pimentão verde cru fatiado contém apenas cerca de 18 calorias. O Instituto de Medicina sugere que os adultos obtenham 45 a 65% de sua ingestão calórica de carboidratos - que são 225 a 325 gramas de carboidratos por dia, com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Pimentas versus vegetais ricos em amido
Se você está tentando aumentar sua ingestão diária de carboidratos comendo vegetais, uma variedade de vegetais ricos em amido - contendo carboidratos complexos - são muito mais ricos em carboidratos do que os pimentões verdes. Por exemplo, 1 xícara de ervilha verde contém cerca de 21 gramas de carboidratos, enquanto 1 xícara de milho fornece cerca de 27 gramas de carboidratos e 1 xícara de batata contém cerca de 26 gramas de carboidratos.
