Cookies não são exatamente lanches saudáveis. Embora eles forneçam energia rápida e contenham alguns nutrientes benéficos, as quantidades de gordura saturada e açúcar processado na maioria dos biscoitos são suficientes para compensar suas qualidades nutritivas. Os biscoitos de aveia e passas são mais saudáveis do que a maioria dos outros tipos de biscoitos, mas mesmo com seus poucos ingredientes saudáveis, eles são mais um alarde do que um lanche inteligente.
Informação nutricional
Um biscoito de aveia preparado comercialmente tem aproximadamente 105 calorias, 1, 3 gramas de proteína, 3 gramas de gordura, 18 gramas de carboidratos, 0, 7 gramas de fibra e 10 gramas de açúcar. Um biscoito de chocolate comparável tem cerca de 15 calorias a mais, um pouco menos de proteína e fibra, além de duas vezes a quantidade de gordura. Para uma escolha mais saudável, você pode preparar um pacote de cereal de aveia instantânea com especiarias e passas, que contém 155 calorias, 4 gramas de proteína, 1, 7 gramas de gordura, 32 gramas de carboidratos, 2, 5 gramas de fibra e 15 gramas de açúcar.
Profissionais de ingredientes
A aveia nos biscoitos de aveia e aveia são grãos integrais que contêm dois tipos de carboidratos: carboidratos complexos e fibra alimentar. Ambos os tipos de carboidratos fornecem energia de "queima lenta", o que pode ajudar a mantê-lo cheio por longos períodos e evitar picos nos níveis de açúcar no sangue. As passas também são uma boa fonte de fibras, além de fitoquímicos, que são substâncias naturalmente protetoras que podem impulsionar seu sistema imunológico.
Contras dos ingredientes
Embora a aveia e as passas agreguem valor nutricional a cada cookie, as quantidades de cada ingrediente por cookie são apenas uma fração do tamanho da porção sugerida, portanto os benefícios não são significativos. Por exemplo, a dose diária recomendada de fibra para mulheres adultas é de pelo menos 25 gramas, enquanto para homens adultos é de pelo menos 30 gramas, mas um biscoito de aveia com passas tem menos de 1 grama. Cada cookie também contém quase 3 colheres de chá de açúcar, que é cerca da metade do máximo diário recomendado pela American Heart Association para mulheres e cerca de um terço do máximo diário para homens.
Fazendo o seu próprio
Quando você faz biscoitos de aveia, você tem a oportunidade de adicionar nutrição. O uso de farinha de trigo integral em vez de farinha branca refinada não muda drasticamente o sabor, mas adiciona carboidratos e fibras alimentares mais complexos. Cortar a manteiga e substituí-la por molho de maçã alterará ligeiramente a textura dos biscoitos, mas acrescentará vitaminas e minerais e reduzirá a contagem de calorias por porção. Reduzir o açúcar adicionado e usar mais passas para doçura natural também é uma escolha mais saudável.
