Até o ano 2025, dois terços das pessoas que têm diabetes terão 60 anos ou mais, relata um artigo de 2009 no "International Journal of Diabetes Mellitus". Juntamente com esta condição médica, os diabéticos mais velhos têm maior probabilidade de ter hipertensão, doença cardiovascular ou dislipidemia. Essas doenças, juntamente com outros fatores, como apetite e mobilidade, podem afetar a nutrição de um paciente idoso com diabetes. Mas não existe uma lista certa de alimentos para todos, por isso fale com seu médico ou nutricionista para determinar qual dieta é melhor para você.
Dieta padrão para diabetes
Embora não exista uma dieta única, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda uma repartição geral de macronutrientes para diabéticos. Cerca de 45% a 65% do total de calorias diárias devem provir de carboidratos, mas não apenas de carboidratos antigos - as melhores opções são ricas em fibras. Outros 25% a 35% das calorias diárias podem vir da gordura, principalmente da variedade monoinsaturada e poliinsaturada. O restante das calorias deve vir de proteínas, embora o centro médico tenha cuidado ao observar que isso pode variar de acordo com os requisitos de saúde de uma pessoa. Por exemplo, um diabético que também está sofrendo de doença renal precisará manter sua ingestão de proteínas em cerca de 10%. Dentro desses três grupos, certos alimentos ajudarão a gerenciar sua diabetes melhor que outros.
Gerenciamento de carboidratos
Os carboidratos têm o maior impacto sobre o açúcar no sangue, tornando-o o macronutriente mais influente no controle do diabetes. Todos os diabéticos devem comer pelo menos 130 gramas de carboidratos por dia, diz o Centro Médico da Universidade de Maryland. A American Diabetes Association recomenda a escolha de grãos integrais e vegetais ricos em nutrientes ricos em nutrientes para os carboidratos. As opções básicas de grãos integrais incluem aveia, pipoca, arroz integral e quinoa. Se comer pão, cereais ou bolachas, veja as listas de ingredientes e escolha uma que contenha grãos integrais - como farinha de trigo integral, aveia ou cevada - como primeiro ingrediente. As principais opções para vegetais ricos em amido incluem pastinaga, abóbora, ervilha, abóbora, milho, feijão e lentilha. Você também deve comer de três a cinco porções de vegetais não orgânicos por dia; as opções incluem brócolis, couve de bruxelas, couve-flor, aipo e folhas verdes escuras.
Alimentos ricos em proteínas e gordura
Embora a quantidade certa de proteína possa variar de pessoa para pessoa, a desnutrição energético-protéica - na qual uma pessoa não consome proteína suficiente - é um problema em diabéticos idosos, levando a uma perda de peso significativa, de acordo com a revisão de estudos de 2009 publicado no "International Journal of Diabetes Mellitus". Converse com seu médico sobre a quantidade certa de proteína para as suas condições de saúde e, em seguida, armazene alimentos saudáveis e ricos em proteínas, como peixe, frango ou peru sem pele, produtos lácteos e legumes sem gordura ou com baixo teor de gordura. Além disso, é necessária alguma gordura para o funcionamento saudável do corpo; escolha opções monoinsaturadas, como azeite, nozes e abacates e gorduras poliinsaturadas, como peixe, linhaça e nozes.
Exceções para os idosos
Como uma pessoa idosa que sofre de diabetes também pode ter outros problemas de saúde, como constipação, demência, doença cardíaca ou falta de apetite, o Conselho Australiano de Diabetes recomenda fazer algumas exceções a uma dieta típica de diabetes. Por exemplo, produtos lácteos integrais podem não estar na lista de alimentos básicos para idosos diabéticos, mas podem ajudar um paciente idoso a reter peso e força corporal. Na mesma linha, se uma pequena quantidade de açúcar ajudar alguém a comer alimentos mais nutritivos, o conselho o recomenda como opção.
