Os figos são um pouco diferentes da maioria das frutas, embora sejam membros da família das amoreiras. Essas frutas têm uma textura em borracha que não é suculenta como você poderia esperar quando você come um pedaço de fruta. A maioria dos figos são consumidos secos, mas você também pode comer figos frescos. Consumidos desde os tempos bíblicos, os figos continuam sendo uma adição nutritiva e saborosa ao seu plano de alimentação saudável.
O magro em figos
Uma porção de 100 gramas de figos frescos, que custa cerca de 1/2 xícara, contém 74 calorias e menos de 1 grama de gordura. Os figos não fornecem muita proteína, mas contêm carboidratos. Os carboidratos dos figos, no entanto, são em grande parte por causa das fibras e açúcares naturais que eles contêm, tornando-os uma fruta nutritiva para incluir em sua dieta.
Fantastic Fiber
Um dos nutrientes mais impressionantes dos figos frescos é a sua fibra. A fibra ajuda a manter seu sistema digestivo funcionando com eficiência. Uma dieta rica em fibras também ajuda a diminuir os níveis gerais de colesterol. Comer uma dieta rica em fibras também é uma maneira inteligente de diminuir o risco de diabetes tipo 2 e potencialmente reduzir suas chances de contrair certos tipos de câncer. Uma porção de 1/2 xícara de figos frescos contém 2, 9 gramas de fibra. Isso significa cerca de 12% dos 25 gramas de fibras que as mulheres precisam todos os dias e cerca de 8% dos 38 gramas que os homens precisam diariamente.
Vitaminas e minerais
Uma porção de 1/2 xícara de figos frescos fornece 232 miligramas de potássio. Isso representa cerca de 5% dos 4.700 miligramas de adultos de potássio necessários para apoiar a função muscular e cardíaca adequada. A mesma porção de figos frescos também fornece 4, 7 microgramas de vitamina K, 5% dos 90 microgramas necessários para as mulheres por dia e 4% dos 120 microgramas que os homens precisam diariamente. também, a vitamina K ajuda o seu sangue a coagular normalmente. As Figs fornecem quantidades vestigiais de cálcio, ferro, magnésio, folato e vitamina A também.
Escolhendo e comendo figos frescos
Os figos frescos murcham e perecem rapidamente, por isso é importante comê-los dentro de um ou dois dias após a compra. Os figos frescos estão na estação entre junho e setembro, embora você possa encontrar certas variedades mais tarde no outono, de acordo com Michael T. Murray e Joseph E. Pizzorno, autores de "The Encyclopedia of Healing Foods". Escolha figos rechonchudos que não sejam machucados. Aguarde para lavar os figos até estar pronto para comê-los. Adicione os figos frescos picados à aveia ou iogurte ou espalhe-os sobre uma salada verde. Murray e Pizzorno recomendam que você coloque figos frescos com queijo de cabra e nozes para preparar um saboroso aperitivo.
