Butirato de sódio é o sal de sódio do ácido butírico, que é um ácido graxo de cadeia curta. É um subproduto natural da fermentação de fibras alimentares no intestino grosso. Alguns estudos baseados em animais sugerem que tomar butirato de sódio como suplemento pode restaurar a perda de memória e o comprometimento cognitivo naqueles com doença de Alzheimer ou outras formas de senilidade. No entanto, é necessária muito mais pesquisa em seres humanos antes que recomendações específicas possam ser feitas. Atualmente, o butirato de sódio não é considerado parte de nenhum regime ortodoxo de tratamento médico para a doença de Alzheimer. Consulte o seu médico ou um neurologista antes de experimentar a suplementação de butirato de sódio.
Butirato de sódio
O butirato é um ácido graxo produzido pela fermentação anaeróbica de fibras alimentares, como a celulose, por bactérias anaeróbicas. Ele pode combinar com o sódio para formar um sal chamado butirato de sódio. A função natural do butirato no cólon não é totalmente compreendida, mas atua como um poderoso desintoxicante de amônia e neurotoxinas e estimula a formação de bactérias "amigáveis" ou simbióticas no trato gastrointestinal, de acordo com o livro "Bioquímica Humana". Foi sugerido que o butirato também pode inibir o desenvolvimento de câncer de cólon, embora não haja pesquisas em humanos.
Pesquisa
Pesquisas em mamíferos sugerem que o butirato de sódio pode alterar a expressão gênica nas células e interromper a proliferação celular pela inibição de uma cascata de enzimas chamada HDAC, de acordo com um estudo publicado na edição de 2003 do The Journal of Nutrition. O butirato de sódio é o inibidor de HDAC mais comum, porque é facilmente formado no cólon por fermentação de fibras. Parece ter efeitos especialmente visíveis nas células pancreáticas, hepáticas e cerebrais. Em um estudo publicado em uma edição de 2011 do Journal of Alzheimer's Disease, descobriu-se que o butirato de sódio melhora a função de memória em um modelo de camundongo da doença de Alzheimer quando administrado em um estágio avançado da doença.
Implicações
Como o butirato de sódio é capaz de induzir a parada do ciclo celular em várias células cancerígenas e melhorar a memória e a função cognitiva em estudos com animais, há esperança de que possa ser usado de forma suplementar para ajudar as pessoas a combater o câncer e a doença de Alzheimer. A pesquisa também indica que comer uma dieta rica em fibras pode ser ainda mais importante do que se pensava anteriormente, devido ao butirato de sódio que é produzido naturalmente no cólon.
Precauções
Embora a pesquisa baseada em animais seja muito promissora, nenhuma recomendação ética pode ser feita para a suplementação de butirato de sódio. Recomenda-se que pessoas com câncer ou várias formas de senilidade consultem seus médicos antes de iniciar qualquer regime de suplementação. No entanto, como a maioria das pessoas não come fibra suficiente, incluir mais fibra em sua dieta geralmente é uma estratégia segura e benéfica.
