As castanhas do Brasil são as sementes dos frutos que crescem nas castanheiras, comuns na América do Sul. Embora essas nozes sejam tecnicamente sementes e não nozes, elas exibem características nutricionais semelhantes às de outras nozes. Embora as castanhas do Brasil sejam densas em calorias, elas apresentam características benéficas que podem incentivar a perda de peso como parte de uma dieta de baixas calorias.
Calorias
As castanhas do Brasil são ricas em calorias, pois cada porção de 1 onça dessas castanhas fornece 186 calorias, ou 9, 3% da ingestão diária sugerida de 2.000. Embora exista muitas calorias para uma porção pequena, você pode queimar as calorias relativamente rapidamente se se exercitar regularmente. Por exemplo, uma caminhada de 13 minutos a 7, 5 quilômetros por hora ou 8 minutos de corrida a 8 quilômetros por hora queimaria 186 calorias, de acordo com a Harvard Medical School.
Gorduras da castanha do Brasil
Assim como outras nozes e sementes, as castanhas do Brasil são ricas em gordura. Cada porção de 1 onça fornece cerca de 19 gramas de gordura, dos quais apenas 4 gramas estão saturados. Embora a gordura seja densa em calorias, o MedlinePlus explica que a gordura fornece sentimentos de plenitude, por isso pode ser útil para fazer dieta. Além disso, uma pesquisa publicada na edição de fevereiro de 2006 da "Archives of Internal Medicine" sugere que reduzir a ingestão de gordura durante a dieta pode ser prejudicial para a perda de peso em comparação à redução de carboidratos.
Carboidratos nas castanhas do Brasil
Embora ricos em gordura, as castanhas do Brasil são pobres em carboidratos. Cada porção de 1 onça dessas nozes contém apenas 3, 5 gramas de carboidratos. Assim, a castanha do Brasil pode ser benéfica para dietas com pouco carboidrato, que uma pesquisa publicada na edição de março de 2010 da "Nutrition & Metabolism" mostrou ser mais benéfica para a perda de gordura e peso do que uma dieta padrão.
Teor de fibra
As castanhas do Brasil são ricas em fibras. Cada porção de 1 onça contém 2 gramas de fibra, o que significa que quase 60% dos carboidratos nessas nozes vêm de fibra. Uma análise de pesquisa publicada na edição de maio de 2001 da "Nutrition Review" concluiu que o aumento da ingestão de fibras pode promover maior saciedade e melhor perda de peso em dietas com baixas calorias.
Teor de arginina
As castanhas do Brasil contêm 4 gramas de proteína por porção de 1 onça, o que pode ser benéfico porque a proteína fornece aminoácidos. As castanhas do Brasil são particularmente ricas em arginina, um aminoácido que pode ajudar na perda de peso. Um estudo publicado na edição de julho de 2010 da "Aminoácidos" descobriu que a arginina pode ajudar a aumentar o gasto de energia e promover a perda de gordura, tornando-a benéfica para a dieta.
